مقالات
مقالات
تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری | نقش اصول شاپ میکس در افزایش فروش
رشد مجتمع‌های تجاری در کلان شهرها این روزها در کلان شهرهای ایران، مجتمع‌های تجاری مختلفی را می‌بینید که به عرضه کالاهای گوناگون مشغول هستند. مجتمع‌هایی که گاهی روی عرضه یک دسته کالا متمرکز بوده و طیف گسترده‌ای از محصولات متنوع را در اختیار خریداران قرار می‌دهند. به همین دلیل است که بیشتر مردم دوست دارند که به جای ساعت‌ها گشت و گذار در بین مغازه‌های مختلف خرید خود را از یک مجتمع تجاری انجام دهند. در ادامه مطلب قصد داریم اهمیت تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری روی میزان فروش را بررسی کنیم. علاقه مردم به خرید از مجتمع‌های با تنوع و امکانات بالا همانطور که در بخش ابتدایی مطلب گفته شد، مردم خرید از مجتمع‌های تجاری را به سایر روش‌ها ترجیح می‌دهند. اما مجموعه دلایلی باعث شده که چنین رابطه‌ای بین مردم و مجتمع‌های تجاری برقرار شود. همچنین مدیران مجتمع‌های تجاری همواره سعی می‌کنند که با توجه به همین دلایل و بهبود آنها مشتریان زیادی جذب کنند. دسترسی ساده به تمامی اجناس دسترسی ساده به تمامی اجناس ضروری، اولین عاملی است که باعث افزایش محبوبیت مجتمع‌های تجاری بین مردم شده است. زمانی که یک خریدار تمامی اجناس مورد نیازش را در یک مکان پیدا می‌کند، دیگر نیازی نیست که برای خرید محصولی خاص بین نقاط مختلف شهر حرکت کند. همین اتفاق باعث می‌شود که ترافیک شهری به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کند. به همین دلیل است که تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری نیز مورد تاکید مدیران آنها قرار می‌گیرد. استفاده از امکانات رفاهی حال مشتری که قرار است چند ساعتی را برای خرید اجناس مورد نیازش در مجتمع تجاری بگذراند، باید به امکانات رفاهی خوبی دسترسی داشته باشد. وجود برخی از امکانات رفاهی در مجتمع‌های تجاری ضروری است. همچنین امکاناتی نیز با توجه به محل و شرایط مذهبی باید در فروشگاه وجود داشته باشند. به عنوان مثال در بیشتر مجتمع‌های تجاری سراسر ایران نمازخانه برای خریداران در دسترس می‌باشد. قطعا مجتمع‌های تجاری با امکانات و تنوع فروشگاهی بیشتر در نظر مردم برتر هستند. سهولت و لذت خرید بیشتر شاید شما هم خرید از مغازه‌های کنار خیابان یا بازارهای مرکزی شهرهای مختلف را تجربه کرده باشید. خریدی که با مشکل ترافیک و معضل جای پارک شروع شده و با نوسان قیمت و تنوع پایین مغازه‌ها ادامه پیدا می‌کند. اما مراکز خرید باعث شده‌اند که دیگر مردم برای خرید خود با چنین مشکلاتی دست و پنجه نرم نکنند. با وجود چنین مراکز خریدی می‌توانید خودروی خود را در پارکینگ بگذارید و از محیط و امکانات مجتمع لذت ببرید. تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری نیز به شما برای داشتن خریدی لذت بخش‌تر کمک بسیار شایانی خواهد کرد. تنوع بالای فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری را فراموش نکنید در شهرهای مختلف مجتمع‌های تجاری زیادی با هم رقابت می‌کنند. اما با اندکی دقت خواهید فهمید که مردم کدام مجتمع را برای انجام خریدهای خود ترجیح می‌دهند. تنوع فروشگاه‌ها در مرکز خرید جزو مهمترین نکاتی است که باعث ایجاد اختلاف تقاضا بین آنها می‌شود. در این بخش از مطلب بیشتر اهمیت این موضوع را روی عملکرد مجتمع‌های تجاری بررسی می‌کنیم. جذب مشتری زمانی که یک مجتمع تجاری تنوع فروشگاهی بسیار زیادی دارد، قطعا مشتری بیشتری نیز جذب خواهد کرد. به عنوان مثال شما قصد دارید که برای مجلسی مهم لباسی مناسب تهیه کنید. بدیهی است که در چنین شرایطی به مجتمعی خواهید رفت که بتواند تمامی اقلام مورد نیاز شما را پوشش دهد. این اتفاق در مورد سایر فروشگاه‌ها و پوشش خریداران بیشتر نیز رخ می‌دهد. ایجاد فضای رقابتی تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری اگر بالا باشد، باعث ایجاد فضای رقابتی بین فروشندگان و مغازه‌داران می‌شود. یعنی این افراد سعی می‌کنند که همیشه اولین نفر برای عرضه کالاهای جدید و با قیمت مناسب باشند و سود بیشتری به دست بیاورد. دسترسی به حداکثر سود و افزایش سرعت بازگشت سرمایه در بخش قبلی گفته شد که تنوع بالای فروشگاه‌ها باعث افزایش سوددهی می‌شود؛ زیرا این مکان‌های دارای خریداران بیشتری هستند. به همین دلیل مغازه دارانی که در مجتمع‌های تجاری پر مشتری سرمایه گذاری می‌کنند، پروسه بازگشت سرمایه آنها کوتاه‌تر خواهد بود. چگونه تنوع مناسبی در فروشگاه‌های مجتمع‌های تجاری ایجاد می‌شود؟ حال که با اهمیت تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری آشنا شدید، باید به نکات مربوط به انجام این کار شناخت پیدا کنید. به طور کلی ایجاد تنوع مناسب در فروشگاه‌های یک مجتمع تجاری چند نکته ساده دارد که هنگام طراحی و چنین فروشگاه‌ها مورد استفاده قرار بگیرند. در ادامه این بخش از مطلب به معرفی این نکات خواهیم پرداخت. توجه به نوع مشتریان اول از همه باید توجه کنید که مشتریانی که به مجتمع یا خیابان‌های اطراف آن مراجعه می‌کنند چه افرادی هستند. به عنوان مثال یک مجتمع تجاری که در قلب بازار فروشندگان و تولیدکنندگان لباس قرار گرفته، باید طیف گسترده‌ای از فروشگاه‌های مربوط به حوزه البسه را پوشش دهد. قرار دادن فروشگاه‌های عرضه اجناس ضروری برخی مواقع مجتمع تجاری در نزدیکی بورس کالای خاصی نیست و صرفا در یک منطقه مسکونی قرار گرفته است. در چنین شرایطی تنوع فروشگاه‌ها مجتمع تجاری باید به گونه‌ای تنظیم شود که تمامی اجناس ضروری مانند لباس‌ها، لوازم آرایشی بهداشتی، لوازم خانه و آشپزخانه و... را در خود بگنجاند. تفکیک صنوف به شکل مناسب توصیه می‌شود که فروشگاه‌های مجتمع تجاری با توجه به صنف و نوع کالا تفکیک شوند. به عنوان مثال کلیه فروشندگان لباس و لوازم خانگی در یک طبقه خاص از مجتمع قرار داشته باشند. با انجام این کار خریداران برای پیدا کردن کالای مورد نیاز خود راحت‌تر خواهند بود. توجه به نوع کالاها در فروشگاه‌های مختلف زمانی که قرار است که یک صنف در مجتمع تجاری خاصی فعالیت کند، باید تمامی محصولات مناسب برای خریداران را عرضه نماید. برای مثال طبقه مربوط به فروشندگان لباس باید تمامی البسه مناسب کودکان، مردانه و زنانه را داشته باشد. سخن آخر تنوع فروشگاه‌ها در مجتمع تجاری باعث شده تا مراکز خرید از نظر توجه مردم با یکدیگر اختلاف داشته باشند. به همین دلیل بسیاری از مدیران مراکز تجاری و تفریحی تلاش می‌کنند که با رعایت این نکته به بیشترین تعداد مراجعه کننده و خریدار دست پیدا کنند.
مقالات
پارکینگ در مجتمع های تجاری | اهمیت فضاهای مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان
اهمیت وجود پارکینگ مناسب در مراکز خرید یکی از دلایلی که باعث می‌شود تعداد مشتریان یک پاساژ – که به آن به اصطلاح پاخوری مجتمع های تجاری گفته می‌شود – افزایش یابد، وجود فضای ایمن و مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان است. این موضوع به حدی حیاتی است که شهرداری‌ها هم برای این موضوع ضوابط خاصی را در نظر گرفته‌اند. در این مطلب از سایت همادیس قرار است درباره وجود پارکینگ در مجتمع های تجاری صحبت کنیم و از تاثیر شیوه مدیریت صحیح آن در درآمدزایی مرکز خرید بگوییم. همانطور که می‌دانید وجود پارکینگ مسقف یا سرباز برای هر مرکز خریدی الزامی است. در قانون شهرسازی به ازای هر واحد تجاری 50 متری یک پارکینگ و برای واحدهای تجاری بزرگ‌تر دو واحد پارکینگ در نظر گرفته شده است. اما در هر مجموعه تجاری دیگری نظیر بازار، هتل، هایپرمارکت به ازای هر 35 متر مربع احداث و تامین یک واحد پارکینگ الزامی است. انواع پارکینگ‌ها برای اینکه بتوانید برای مجتمع تجاری خود بهترین نوع پارکینگ را انتخاب کنید، ما برای شما انواع پارکینگ‌هایی را که می‌توانید تعبیه کنید، آورده‌ایم: پارکینگ طبقاتی در این نوع پارکینگ‌ها که عمدتا مارپیچ هستند و دارای چندین طبقه می‌باشند، از بالابرهای اتومات یا رمپ‌های داخلی برای عبور مرور خودروها استفاده می‌شود. پارکینگ خیابانی این نوع پارکینگ در مجتمع های تجاری که امکان بازسازی و تامین پارکینگ به صورت مسقف نیست، مورد استفاده قرار می‌گیرد. اکثر پارکینگ‌های خیابانی رایگان هستند. پارکینگ هوشمند نوع جدیدتری از پارکینگ در مجتمع های تجاری پارکینگ هوشمند است که به دلیل اشغال فضای بسیار کم، در مراکز خرید وسط شهر مورد استقبال قرار گرفته است. در این نوع پارکینگ‌ها، هیچ اوپراتور انسانی وجود ندارد و خودروها به وسیله ماشین‌های الکتریکی یا مکانیگی به صورت اتومات جابجا می‌شوند. استانداردهایی که در مدیریت پارکینگ‌ها باید رعایت گردد چیست؟ صرف وجود پارکینگ در مجتمع های تجاری هیچگاه نمی‌تواند منجر به افزایش سودهی و راندمان مرکز تجاری شود. برای بهره‌وری هرچه بهتر پارکینگ‌ها، باید مدیریت آن به صورت کاملا علمی و اصولی انجام گیرد. کفپوش، اندازه سقف، رنگ آمیزی و کنترل خودروها در ورودی و خروجی از جمله این استانداردها هستند. اهمیت کفپوش پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی از مشخصات اصلی پارکینگ‌ها که باید به آن توجه ویژه نمود، کیفیت کفپوش است. برای مثال استفاده از کفپوش‌های نامناسب برای پارکینگ‌های تجاری که تردد خودرو در آنها زیاد است، باعث می‌شود کفپوش‌ها به راحتی کیفیت خود را از دست بدهند. برای تعویض آنها باید هزینه گزافی را پرداخت و بدتر از آن این که نمی‌توان حداقل چند روز از پارکینگ استفاده کرد. در نتیجه واحدهای تجاری در طی این چند روز با افت مشتری روبه‌رو خواهند شد و ممکن است مشتریان بالقوه برای همیشه قید آن مرکز خرید را بزنند. سقف پارکینگ و سیستم تهویه آن سقف استاندارد پارکینگ‌ها باید از جنس برزنت، پلاستیک یا هر پوشش دیگری باشد که بتواند از خودرو در برابر پرتاب شدن وزنی معادل یک آجر محافظت کند. پارکینگ‌ها دیگر جایی تنها برای خودرو نیست و یک المان معماری به حساب می‌آیند. از طرفی در پارکینگ‌های طبقاتی که گنجایش بسیار زیادی دارند باید به سیستم تهویه آن هم توجه خاصی نمود. اکثر پارکینگ‌های طبقاتی فاقد پنجره هستند و نفس کشیدن به هنگام روشن بودن چندین خودرو بسیار سخت خواهد بود. لذا مدیریت مجتمع تجاری برای به گردش در آوردن هوا در تمامی طبقات پارکینگ باید مدبرانه عمل کند. گاهاً دیده می‌شود که افراد بخاطر نبود کمبود اکسیژن در پارکینگ‌های تجاری دچار مسمویت می‌شوند که این اصلا برای یک مجتمع تجاری خبر خوشایندی نیست. رنگ‌بندی و نورپردازی پارکینگ مجتمع های تجاری طبق تحقیقاتی صورت گرفته است، پارکینگ‌های تجاری مکانی امن برای دستبرد به خودروها و اشخاص است، افراد سودجو از کمبود نور و ترسناک بودن فضای پارکینگ‌ها استفاده کرده و افراد را به هنگام سوار شدن یا پیاده شدن از خودرو شخصی خود دستبرد می‌زنند. برای جلوگیری از این موضوع و مشکلات مشابه باید توجه خاصی به نورپردازی در پارکینگ‌ها شود. یکی دیگر از دلایلی که رنگ آمیزی پارکینگ‌ها را پراهمیت می‌سازد این است که راننده‌ها به هنگام ورود و خروج از پارکینگ دچار سردرگمی نشوند و با خودروهای دیگر اصابت نکنند. مدیریت نیروهای انسانی، امنیتی پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی دیگر از وظایف تیم مدیریت مجتمع های تجاری آموزش نیروهای انسانی ویژه کار در محیط پارکینگ است. برای مدیریت پارکینگ‌های تجاری چندین طبقه‌ای، افراد بسیار زیادی دخیل هستند که هر یک از آنها در برقراری نظم و ترتیب پارکینگ دخیل هستند. اگر از افراد نابلد برای مدیریت این قسمت از مجتمع تجاری استفاده شود، قطعا جابجایی خودروها با مشکلات فراوانی روبه‌رو خواهد شد. لذا تیم مدیریت مراکز تجاری حتما باید به این موضوع بیش از سایر موضوعات دیگر اهمیت دهند. سیستم اطفا حریق و دوربین‌های مدار بسته پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی از مکان‌هایی است که بیشتر از سایر نقاط مستعد آتش گرفتن است. برای جلوگیری از این مورد، مدیریت مراکز تجاری حتما باید پارکینگ خود را به کپسول‌های آتش نشانی با ظرفیت زیاد مجهز کنند. همچنین برای جلوگیری از ارتکاب جرم و جنایت، باید دوربین‌های مداربسته‌ای را در فواصل بسیار کم تعبیه کنند تا به هنگام ارتکاب جرم، افراد خطاکار و ضرردیده مشخص شوند. صفر تا صد مدیریت مراکز تجاری را به گروه تخصصی همادیس بسپارید همانطور که در این مطلب به آن اشاره کردیم، پارکینگ در مجتمع های تجاری نقش بسیار پررنگی را در افزایش بهره‌وری چنین مراکزی دارد. گروه تخصصی همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهره‌برداری، فروش و اجاره واحدهای تجاری با پشتوانه توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعه‌های اداری، تجاری و مسکونی است. اگر افزایش سوددهی مجتمع تجاری برای شما در اولویت قرار دارد و مایل هستید از مدیریت یکپارچه برای مرکز تجاری خود بهره‌مند شوید، بهتر است همین حالا با مشاورین گروه همادیس تماس حاصل فرمایید.
مقالات
پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری | انتخاب هوشمندانه پرسنل = کاهش هزینه‌ها
بخش‌ها مختلف مجتمع‌های تجاری این روزها کمتر کسی را می‌توان یافت که حداقل سالی یک بار سری به مجتمع‌های تجاری نزند. برای گذراندن وقت، خرید و استفاده از امکاناتی نظیر سینما، شهربازی و صرف شام یا ناهار، مجتمع‌های بزرگ چند منظوره گزینه بسیار ایده‌آلی به حساب می‌آیند. اما در همین پاساژهای چندمنظوره افراد مختلفی مشغول به کار هستند که شاید کمتر برای افراد معمولی مهم باشند. در این مطلب قصد داریم درباره پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری و اهمیت آموزش و انتخاب هوشمندانه آنها صحبت کنیم. می‌دانید که هر مجتمع تجاری دارای تیم مدیریتی است که تمامیِ افراد مشغول در آن، زیر نظر مدیریت به وظایف خود عمل می‌کنند. برای بهره‌برداری بهتر از زیرساخت‌های مجتمع‌های تجاری و شاپینگ مال‌ها، مدیریت باید در انتخاب و آموزش دادن پرسنل خدماتی تمام سعی و تلاش خود را بکند. اهمیت آموزش پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری اولین صحنه‌ای که مشتریان یک مجتمع تجاری با آن مواجه هستند، مسئولان پارکینگ هستند. فرض کنید اگر در همان لحظه ابتدایی متصدیان پارکینگ رفتار ناشایستی با مشتریان داشته باشند، آن وقت چه اتفاقی خواهد افتاد؟ بازدیدکننده اگر همان یک بار - آن هم از سر اجبار - به پاساژ مراجعه کند، دفعه بعدی وجود نخواهد داشت و حتی به دوستان و آشنایان هم رفتن به مجتمع تجاری را پیشنهاد نخواهد کرد. کارکنان پارکینگ تنها بخشی از پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری به شمار می‌روند، اگر این رویه را در کل مجتمع در نظر بگیرید، متوجه اهمیت آموزش پرسنل خدماتی خواهید شد. پس اگر صاحب مجتمع تجاری هستید و یا قصد تاسیس شاپینگ مال را دارید، می‌بایست آموزش دادن به پرسنل خدماتی را در اولویت قرار دهید. چه نکاتی باید به پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری آموزش داده شود؟ تیم مدیریت در بسیاری از مسائل باید پرسنل خود را نسبت به وظایفی که دارند توجیه کنند. برای مثال ممکن است افراد در بخش نظافت مجتمع نداند که در ساعات پیک (شلوغی) نباید از مواد شوینده قوی که گاز سمی تولید می‌کنند استفاده کند. همین امر که در ظاهر ممکن است بسیار پیش پا افتاده باشد می‌تواند مشکلاتی را برای مدیریت، بازدیدکنندگان و حتی پرسنل خدماتی ایجاد کند. پس تک تک پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری که استخدام می‌شوند می‌بایست توسط تیم مدیریت مجرب آموزش‌های لازم را ببینند. این کار می‌تواند توسط خود مدیریت انجام شود یا اینکه این دوره‌ها توسط اشخاص دیگری که مدیریت در نظر می‌گیرد برگزار شود. نکاتی که به تمامیِ پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری باید گوشزد شود بسیاری زیاد هستند، اما در ادامه به برخی از مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد. قبل از شروع به کار، پرسنل باید از وظایفی که برعهده آنها است کاملا باخبر باشند تا هنگام انجام وظیفه به مشکلی برنخورند. پرسنل باید رفتار و کردار بسیار دوستانه‌ای با سایر افراد داشته باشند و از اتیکت‌های رفتاری مشخصی بعیت کنند. آنها را برای مواقع بحرانی آماده کنند و تمامی پروتکل‌های مورد نیاز را به آنها آموزش بدهند. از آنجایی که پیشگیری همیشه بهتر از درمان بوده، برای اجتناب از وقوع حوادث احتمالی نیز پرسنل خدماتی باید مهارت‌های لازم را کسب کنند. پرسنل باید حد و اندازه خودشان را دقیق بشناسند و در امور گروه‌های خدماتی دیگر دخالت نکنند. مزایای آموزش پرسنل خدماتی توسط گروه مجرب و با تجربه چیست؟ حالا که دانستیم تمام افرادی که در یک شاپینگ مال مشغول به کار هستند و به استخدام آنجا در آمدند به آموزش احتیاج دارند، ممکن است از خود بپرسید که این آموزش‌ها در کجا نمو پیدا می‌کند و چه منفعتی برای صاحبین مجتمعها به همراه دارد. در واقع می‌توانیم بگوییم برای بازدیدکنندگان، شیوه و رفتار همه پرسنل اعم از حراست، نگهبانان، نظافت‌چی‌ها و حتی فروشندگان بسیار مهم است و در برگشت دوباره آنها و خرید از مغازه‌های پاساژ نقش بسیار پر رنگی ایفا می‌کند. پرسنل خدماتی مانند ویترین یک مغازه عمل می‌کنند و اگر بتوانید – به عنوان صاحبت پاساژ یا عضو تیم مدیریت – این ویترین را هرچه زیباتر سازید، مشتریان و بازدیدکنندگان بیشتری را به سمت کسب و کار خودتان سوق خواهید داد. اما به طور کلی آموزش اصولی پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری دارای مزایای مختلفی است که در ادامه به چندی از آنها خواهیم پرداخت. اگر پرسنل به صورت یکپارچه به وظایف خود عمل کنند، هیچ مشکلی در مدیریت پاساژ پیش نخواهد آمد و تیم مدیریت و صاحبین مرکز با دغدغه کمتری به کار خود ادامه می‌دهند. پرسنل آموزش دیده دلسوزتر و با رغبت بیشتری به وظایف خود عمل می‌کنند که این موضوع باعث افزایش راندمان کار خواهد شد. آموزش اولیه و دوره‌ای می‌تواند در کاهش هزینه‌های جاری بهره‌برداری از مجتمع های تجاری نقش پررنگی ایفا کند. به هنگام بروز حادثه، افراد دوره دیده بهتر عکس العمل نشان می‌دهند که این موضوع برای مجتمع‌های بزرگ چندمنظوره که خدمات مختلفی را ارائه می‌دهند بسیار حائز اهمیت است. با آموزش دقیق و کاربردی، هر فرد مسئول کار خویش است و نیازی به نظارت موشکافانه تیم مدیریت نخواهد بود. آیا صاحبین مجتمع های تجاری می‌توانند پرسنل مجرب استخدام کنند؟ پیمانکاران و صاحبین پاساژه‌ها ممکن است که در ساخت مجتمعها بسیار هوشمندانه عمل کنند اما برای استخدام پرسنل - از آنجایی که این کار مستلزم تجربه و دانش کافی است – باید از شرکت‌هایی که در این زمینه فعالیت می‌کنند استفاده کنند. شرکت‌هایی که با زیر و بم مدیریت و بهره‌برداری مجتمع های تجاری و شاپینگ مال‌های چندمنظوره آشنایی دارند، می‌توانند برای صاحبین این نوع مراکز بهترین افراد را استخدام کنند، به آنها آموزش‌های لازم را ارائه دهند و در سود دهی حداکثری مرکز خرید نقش پر رنگی ایفا کنند. گزینش و آموزش پرسنل خدماتی مجرب را به ما بسپارید ما در گروه تخصصی همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهره‌برداری، فروش و اجاره با بهره‌گیری از توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعه‌های اداری، تجاری و مسکونی هستیم. اگر بازدهی مجتمع تجاری که صاحب امتیاز آن هستید برایتان بسیار مهم است، می‌بایست از تیم مدیریت همادیس در جهت پیش‌برد اهداف اقتصادی و غیره استفاده کنید. گروه تخصصی همادیس در هر مرکزی که وارد شده است، موجب رونق بخشی و توسعه پایدار این صنعت را شده، لذا همین حالا برای همکاری با ما با شماره تلفن 02128422151 تماس بگیرید.
ایونت ها
جشنواره در مجتمع‌های تجاری | تأثیر جشنواره‌ها در جذب مشتریان
چرا باید جشنواره برگزار کنید در شرایطی که مجتمع‌های تجاری به دلایل مختلفی از جمله پیدایش فروشگاه‌های اینترنتی، شیوع ویروس کرونا، کاهش قدرت خرید مردم و... رونق سابق را ندارند، روش‌های زیادی برای جذب دوباره‌ی مشتریان به آنها وجود دارد. یکی از این روش‌های اثبات شده، برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری است. مشخص شده است که برگزاری جشنواره‌ها یک روش عالی برای سرگرمی جمعیت زیادی از افراد هستند، اما به شرط اینکه به شیوه‌ی درستی انجام شوند. در ادامه بیشتر در مورد تاثیری که این جشنواره‌ها بر رونق مجتمع‌های تجاری دارند و نکاتی که باید در برگزاری آنها رعایت کنید، توضیح می‌دهیم. تاثیر برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری جشنواره یکی از موثرترین راه‌ها برای معرفی کسب و کارتان به مشتریان است. در درجه‌ی اول، برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری باعث ایجاد نشاط در بین مشتریان می‌شود و سیل زیادی از آنها را به سمت فروشگاه‌ها روانه می‌کند. بیشتر جشنواره‌هایی که در مجتمع‌های تجاری برگزار می‌شود، شامل تخفیف و کدهای قرعه‌کشی هستند. با وجود آنکه ممکن است فکر کنید تخفیف می‌تواند میزان سود شما را کم کند، اما باعث می‌شود در یک بازه‌ی زمانی مشخص، از شما بیشتر خرید شود. بعلاوه شما باید نهایت استفاده را از زمان برگزاری جشنواره بکنید. در طول جشنواره این فرصت را دارید که فروشگاه‌های مجتمع‌های تجاریتان را به مشتریان معرفی کنید. موقعیت‌ها و امکانات تفریحی‌تان را به آنها نشان دهید و به طور کلی آنها را مجاب کنید که باید از شما خرید کنند. این امکانات می‌تواند شامل، فروشگاه‌های متنوع، پارکینگ بزرگ، فضای بازی برای کودکان، فودکورت، کافی شاپ‌ها، سینما و ... باشد. شما باید به مشتریان نشان دهید که خرید از فروشگاه شما را می‌توانند به یک روز سراسر شادی و پر از برنامه‌های مختلف برایشان تبدیل شود. به طور کلی برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری به نفع کسب و کار شما خواهد بود و یک روش تبلیغاتی اثبات شده است به شرط آن که نکاتی که در ادامه آمده است را در زمان برگزاری آنها رعایت کنید. نکات مهم در زمان برگزاری جشنواره برای آنکه برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری نهایت سودآوری را برایتان داشته باشد، باید نکات زیر را در برگزاری آنها رعایت کنید. اطلاع رسانی کنید برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری هزینه‌ی زیادی به همراه خواهد داشت و شما باید مطمئن شوید که این هزینه ارزشش را دارد. بنابراین تا می‌توانید قبل از برگزاری جشنواره با استفاده از روش‌های درست، زمان و نحوه‌ی برگزاری آن را به مردم اطلاع دهید. هر چقدر اطلاع رسانی گسترده‌تری انجام دهید و از روش‌های جذابتری برای این کار استفاده کنید، بازدید از شما و در نتیجه موفقیتتان بیشتر خواهد بود. مشتریان هدف را مشخص کنید اینکه جشنواره به چه صورتی برگزار شود، به هدف و مخاطبین هدفتان بستگی دارد. شیوه‌ی جذب هر گروه از مشتریان، متفاوت است و باید با سلیقه و روحیه‌ی آنها مطابقت داشته باشد. قبل از برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری باید مخاطبین هدف را شناسایی کرده و زمینه‌ای مشترکی با آنها پیدا کنید تا از آنها مشتریان وفاداری بسازید. آمادگی‌های اولیه را انجام دهید مطمئن شوید قبل از شروع جشنواره، یادآورهای مناسب را برای مشتریانتان تهیه کرده‌اید. این یادآورها می‌توانند کارت ویزیت باشند، یا بروشور، یا گیفت‌ها ارزانی مانند یک فنجان یا جاسوئیچی و هر چیز دیگری که یادآور این جشنواره برای مشتری باشد. باید کاری کنید که آنها شما را به یاد بیاورند و هر چقدر می‌توانید تاثیر برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری را بیشتر کنید. بعلاوه شما باید خود را برای بازدید عده‌ی زیادی آماده کنید. بنابراین ببینید آیا دمای مجتمع مناسب است؟ آیا جای پارک به اندازه‌ی کافی وجود دارد؟ و سوالاتی از این دست که شما را مطمئن کند مشتری مجتمع تجاری را با خاطره‌ی خوشی ترک خواهد کرد. بعلاوه باید مطمئن شوید که افرادی برای پاسخگویی و راهنمایی مشتریان در سراسر مجتمع وجود داشته باشند و آنها را به مغازه‌های مناسب هدایت کنند. تبلیغات مناسب را آماده کنید برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری اصولاً برای مشتریان جذاب است و شما باید انتظار بازدیدهای زیادی را داشته باشید. آنقدر زیاد که شاید گاهی نتوانید به همه‌ی آنها رسیدگی کرده یا با آنها ارتباط موثر برقرار کنید. برای همین حتماً از روش‌هایی استفاده کنید که بدون نیاز به شما، تبلیغتان کنند. مانند نصب بنر و پوسترهای تبلیغاتی. محل نصب این تبلیغات باید به صورت استراتژیکی انتخاب شود تا مانع از رفت و آمد مشتریان یا دیده شدن غرفه‌ها نشوند. بازاریابی کنید در طول برگزاری جشنواره می‌توانید افرادی که به اصول بازاریابی مسلط هستند را استخدام کنید تا شما را به مشتریان پرزنت کنند و دلیلی برای مراجعه به آنها بدهند. انتقال اطلاعات در زمان برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری موضوع مهمی است. حتی می‌توانید کوپن‌های تخفیفی با محدودیت زمانی در اختیار آنها قرار دهید که باعث افزایش انگیزه‌ی خرید در آنها شود. بعلاوه تا می‌توانید به مشتریان توضیح دهید که چرا باید شما را برای خرید انتخاب کنند و چرا با مجتمع‌های دیگر تفاوت دارید. جشنواره را سرگرم کننده و تعاملی کنید درست است که نمایش محصولات در طول برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری می‌تواند سرگرم کننده باشد اما برای جذب مشتری کافی نیست. باید با برگزاری مسابقات جایزه دار مشتریان را وادار به تعامل کنید. این مسابقات می‌توانند طوری طراحی شوند که مجتمع شما را بیش از پیش به مشتری معرفی کنند. بعلاوه می‌توانید در ازای ارائه‌ی بن‌های تخفیفی مشتریان را وادار به پر کردن فرم‌های نظرسنجی یا ثبت نام کنید. این کار نه تنها اطلاعات زیادی در مورد جامعه‌ی هدف به شما می‌دهد بلکه می‌توانید با روحیات آنها بیشتر آشنا شده و بفهمید چه چیزیهایی آنها را بیشتر به خود جذب می‌کند. کارهایی که باید بعد از جشنواره انجام دهید در نهایت جشنواره به پایان می‌رسد و شما باید آن را ارزیابی کنید. در این مرحله باید فیلم و عکس‌هایی که در زمان برگزاری جشنواره گرفته‌اید را در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک قرار دهید و به نحوی افرادی که در این جشنواره شرکت نکرده‌اند را آگاه کنید. اگر به درستی تبلیغ کنید، می‌توانید کاری کنید که آنها برای شرکت در جشنواره‌ی بعدی لحظه شماری کنند. یک ارزیابی مالی هم باید از روند جشنواره انجام شده و میزان سود و ضرر محاسبه شود. همچنین باید وقتی بگذارید و نقاط ضعف جشنواره‌ی خود را مشخص کنید تا بتوانید در دفعات بعد به موفقیت بیشتری برسید. برگزاری جشنواره در مجتمع‌های تجاری روشی اثبات شده برای جذب دوباره‌ی مشتریان به این فضاهاست. شما این فرصت را دارید تا در طول جشنواره بار دیگر به مشتریان یادآوری کنید که چرا خرید از شما به نفع آنها خواهد بود و از آنها مشتریان وفاداری بسازید.
مقالات
چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری چیست | چطور می‌توان آنها را برطرف کرد
چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری پروژه‌ی ساخت مجتمع‌های تجاری بسیار طولانی و پر هزینه است. مدت زیادی طول می‌کشد که یک مجتمع تجاری ساخته شود و مغازه‌های آن اجاره داده شده یا به فروش برسند. اما متاسفانه حتی در آن زمان نیز موانع زیادی بر سر راه رونق و سودآوری مجموعه وجود دارد و آنطور که باید کسب درآمد انجام نمی‌شود. در ادامه بیشتر در مورد چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری صحبت می‌کنیم و توضیح می‌دهیم چطور می‌توان این موانع را از سر راه برداشت تا این مجتمعها دوباره به روزهای اوج و رونق خود بازگردند. ظهور فروشگاه‌های اینترنتی یکی از اصلی‌ترین چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری، ظهور فروشگاه‌های اینترنتی و گرایش مردم به این سبک از خرید است. فروش اینترنتی مزایای زیادی دارد که سایر روش‌های فروش را زیر سایه‌ی خود قرار داده است. از عدم نیاز به جابه‌جایی گرفته، تا روش‌های راحت‌تر استعلام گیری و سفارش دهی. مشتری می‌تواند به راحتی از داخل خانه انواعی از کالاهای مدنظرش را سفارش داده و آنها را درب منزل تحویل بگیرد. حتی کوتاه شدن دست واسطه باعث شده که فروشندگان اینترنتی بتوانند کالاهای خود را با قیمت‌های بسیار مناسب‌تری نسبت به مجتمع‌های تجاری به فروش برسانند. فروشگاه‌های اینترنتی اگرچه خود جریان موفقی از کسب و کارها هستند و مزایای زیادی، هم برای فروشنده‌ها و هم برای خریداران دارند، اما مطمئناً یکی از مهمترین چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری هستند که باید هرچه سریعتر فکری برای آن شود. مجتمع‌های تجاری باید سعی کنند به روش‌های دیگری برای مشتریان جذابیت ایجاد کنند تا آنها به خرید حضوری تشویق شوند. نقطه ضعف خرید اینترنتی این است که مشتری توانایی دیدن محصولات را قبل از خرید ندارد و گاهی این موضوع مشکلات زیادی برای آنها به وجود آورده است. مجتمع‌های تجاری می‌توانند از همین نقطه ضعف به نفع خود استفاده کنند. آنها باید با کمک تکنیک ایونت مارکتینگ یا برگزاری جشنواره‌های متنوع و اعمال تخفیفات دوره‌ای، مشتریان را به خرید دوباره تشویق کنند. مشخص شده است که انجام این کارها تاثیر بسیار خوبی در معرفی واحدهای یک مجتمع تجاری و افزایش رونق آنها و از بین رفتن یکی از مهمترین چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری دارد. ظهور ویروس کرونا ظهور کرونا یکی دیگر از چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری است که باعث کاهش رونق و درآمد آنها شده است. این بیماری نه تنها مجتمع‌های تجاری، بلکه تمام کسب و کارهای حضوری را تحت تاثیر قرار داده و باعث ضرر و زیان آنها شده است. افراد اکنون می‌دانند که خرید حضوری، به منزله‌ی پذیرش ریسک ابتلا به کرونا است و در نتیجه کمتر برای خرید به این مکان‌ها مراجعه می‌کنند. جدا از این مسئله، بسته شدن گاه به گاه مجتمع‌های تجاری به خاطر اعلام شرایط قرنطینه، اوضاع را برای کاسبان این مجموعه‌ها بدتر هم کرده است. با این حال هنوز هم کارهایی وجود دارد که می‌توان در مجتمع‌های تجاری انجام داد و باعث بازگشت آنها به روزهای اوجشان شد. مجتمع‌های تجاری می‌توانند کنترل‌های بهداشتی خود را بیشتر کنند. برای مثال هم اکنون در بعضی از بزرگترین مال‌ها افرادی استخدام شده‌اند که در همان ورود دمای بدن مشتریان را کنترل می‌کنند یا ماسک، پدهای الکلی و دستکش در اختیارشان قرار می‌دهند. شما باید به مشتریان نشان دهید که دستورالعمل‌های بهداشتی را بسیار جدی می‌گیرید و با این کار بتوانید دوباره اعتماد آنها را به خود جلب کنید. شرایط اقتصادی و کاهش درآمد مردم متاسفانه کشور در یکی از بدترین شرایط اقتصادی خود قرار دارد و توان خرید مردم به شدت کاهش پیدا کرده است. نبودن پول در دست مردم را شاید بتوان یکی از بدترین چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری دانست. این چالش با تغییر شیوه‌های عرضه تغییری نخواهد کرد و مستلزم ایجاد تغییرات بنیادی و اقتصادی در کشور است. با این حال بخش‌های تجاری مختلف می‌توانند با در نظر گرفتن تخفیف برای فروش محصولات خود، اوضاع را کمی تعدیل کرده و یکی از سخت‌ترین چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری را تا حدودی برطرف کنند. پدیده‌ی مال‌های مازاد یکی از بزرگترین چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری، توزیع نامناسب آنها در سطح شهر است. بیشتر آنها در مناطق پولدار نشین شهرها متمرکز شده‌اند که باعث وجود تعداد بیش از حد مال در یک نقطه‌ی خاص و در نتیجه کاهش رونق و درآمدزایی آنها شده است. مناطق بخصوصی از وجود این مال‌ها و مجتمع‌های تجاری اشباع شده‌اند در حالی که در بعضی از نقاط شهر هیچ مجتمع تجاری وجود ندارد. عدم تناسب بین میزان عرضه و تقاضا، باعث شده است مغازه‌های موجود در این مجتمع‌های تجاری نتوانند فروش خوبی داشته باشند. ساخت مجتمع‌های تجاری بیشتر در یک سری مناطق خاص، در حالتی انجام می‌شود که طبق آمارهای گرفته شده، هم اکنون بیش از 20 درصد مجتمع‌های تجاری کشور از رونق افتاده یا به اصطلاح رسوب کرده‌اند. یکی از راه‌حل‌های این مشکل، افزودن بخش‌های مختلف و جذاب به مال برای جذب مشتری است. بیشتر مجتمع‌های تجاری در این راستا تصمیم گرفته‌اند که بخش‌های سرگرم کننده و جذابی به مجتمع تجاری خود اضافه کنند که باعث جذابیت بیشتر آنها برای مشتریان و در نتیجه رونق گرفتن دوباره‌ی آنها می‌شود. مثلاً اضافه کردن فضای بازی کودکان، ایجاد رستوران و ... از جمله‌ی این اقدامات است. خالی ماندن مجتمع‌های تجاری متاسفانه مشکلاتی که در بالا گفته شد تنها بخشی از چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری هستند که توانسته‌اند صدمات زیادی به این شیوه‌ی کسب و کار وارد کنند. بعضی از این مشکلات سال‌هاست که گریبانگیر این واحدهای تجاری هستند و خسارات مالی زیادی ایجاد کرده‌اند. از این رو بسیاری از افراد اقدام به فسخ قراردادهای خود کرده و هم اکنون شاهد خالی ماندنِ واحدهای تجاری زیادی در این مجتمعها هستیم که خود به شکل دیگری باعث کاهش رونق و علاقه‌ی مردم به مراجعه به آنها شده است. سخن پایانی علیرغم تعددِ زیاد با اینحال هنوز هم راه‌حلی برای رفع چالش‌های پیش روی مجتمع‌های تجاری وجود دارد. تنها کافی است افرادی به صورت علمی و حرفه‌ای ای مشکلات را بررسی کرده و راه‌حل‌های موثر و کارآمدی برای حل آنها در نظر بگیرند. با وجود آن که بعضی از این مشکلات به نظر اساسی و بنیادی می‌رسند، اما چیزی نیست که با مدیریت صحیح شرایط حل نشود.
مقالات
چیدمان صنوف در مجتمع تجاری | تأثیر این چیدمان بر موفقیت یک مرکز خرید
تنوع صنوف در مجتمع تجاری یکی از دلایلی که افراد به مجتمع‌های تجاری مراجعه می‌کنند این است که آن را یک بازار کوچک می‌دادند. جایی که می‌تواند شاهد تنوع بالای مغازه‌ها باشند و بتوانند بخش بزرگی از نیازهای خود را به صورت یک جا تهیه کنند. موضوع چیدمان صنوف در مجتمع تجاری مسئله‌ی مهمی است و بر میزان مشتریان آنها تاثیر بسزایی می‌گذارد. اگر می‌خواهید مجتمع تجاری شما به موفقیت برسد، باید تنوع صنوف مجتمع را حفظ کنید در غیر این صورت نمی‌تواند به طیف گسترده‌ای از افراد خدمت رسانی کنید و مشتریانتان را از دست می‌دهید. در ادامه در مورد تاثیر چیدمان صنوف در مجتمع تجاری و انواع گروه‌هایی که باید بر آن تمرکز داشته باشید بیشتر توضیح می‌دهیم. تاثیر چیدمان صنوف بر مجتمع تجاری مشتریان یک مجتمع تجاری طیف وسیعی از افراد را در برمی‌گیرند. اگر می‌خواهید آنها را از دست ندهید، باید برای همه‌ی آنها جذاب باشید. اگر تنوع چیدمان صنوف در مجتمع تجاری را رعایت نکنید، باعث می‌شود انگیزه‌ی مراجعه در بخشی از مشتریان از بین برود. در مقابل اگر تنوع صنوف را رعایت کنید، می‌توانید باعث جذب بیشتر آنها شوید. شما باید کاری کنید که آنها بدانند مجتمع شما برای همه‌ی افراد و گروه‌ها چیزی برای ارائه دادن دارد. انواع روش‌های چیدمان صنوف در مجتمع تجاری چیدمان صنوف در مجتمع تجاری می‌تواند بر اساس معیارهای مختلفی انجام شود. که بعضی از آنها به شرح زیراند: طبقه بندی جنسیتی چیدمان صنوف در مجتمع تجاری براساس تفکیک جنسیتی یکی از رایج‌ترین نوع چیدمان‌ها است. شما می‌توانید مغازه‌های مربوط به هر جنسیت را در یک طبقه قرار دهید. مثلاً یک طبقه کالاهای زنانه به فروش برساند. از انواع پوشاک و کیف و کفش گرفته تا مغازه‌های لوازم آرایشی و لوازم آشپزخانه و .... هر چیزی که زنان ممکن است به خرید آن علاقه مند باشند. در طبقه‌ی دیگر می‌توانید مغازه‌های مردانه را سازماندهی کنید. برای مثال، پوشاک و کیف و کفش مردانه، وسایل و ابزار آلات و ... و هر چیزی که مردان به دنبال خرید آن هستند. در نتیجه افراد بسته به نیاز خریدشان می‌دانند که باید از کدام طبقه از مجتمع شما خرید کنند. طبقه بندی سنی روش دیگری برای چیدمان صنوف در مجتمع تجاری براساس دسته بندی‌های سنی است. شما می‌توانید در طبقه‌ای صنوف مربوط به کودکان را قرار دهید و در طبقه‌ی دیگری صنوف مربوط به بزرگسالان و حتی سالمندان را بچینید. در این حالت شما برای مشتریان شرایطی را فراهم می‌کنید که می‌توانند لوازم مورد نظرشان را به صورت یکجا و در کنار هم ببینند و مقایسات قیمتی و کیفیتی انجام دهند. دسته بندی کالایی این روش چیدمان صنوف در مجتمع تجاری رایج‌ترین روش چیدمان در بین مجتمع‌های تجاری در ایران است. به عنوان مثال یک بخش تنها مخصوص فروش پوشاک است؛ یک بخش مربوط به فروش کیف و کفش، یک بخش مربوط به فروش لوازم برقی، بخش دیگری مربوط به فروش موبایل و لب تاپ و ... این دسته بندی یکی از بهترین روش‌های چیدمان است. افراد می‌دانند دقیقاً برای تامین نیازشان به کدام بخش بروند. و از کالایی که می‌خواهند تنوع زیادی را دیده و بررسی کنند. در بعضی مواقع، بعضی از مجتمعها به طور کلی بر فروش گروه خاصی از محصولات تمرکز داشته و تخصصی‌تراند. مثلاً مجتمع فروش لباس، مجتمع فروش موبایل و لوازم جانبی و ... اگرچه این کار مشتریان شما را تا حدی محدود می‌کند، اما باعث خدمات دهی بهتر به مراجعه کنندگان می‌شود. چطور می‌توان ترتیب چیدمان را رعایت کرد؟ برای آنکه چیدمان صنوف در مجتمع تجاری به درستی انجام شود، به تدوین یک برنامه‌ی فکر شده نیاز است. به عنوان مدیریت مجتمع ابتدا باید تصمیم بگیرید که می‌خواهید کدام یک از روش‌های دسته بندیِ بالا را انتخاب کنید و چه اصنافی اجازه‌ی اجاره‌ی مغازه‌های مجتمع شما را دارند. برای آنکه بتوانید انتخاب مناسبی در این بخش داشته باشید باید تحقیقات میدانی خوبی در محل تاسیس مجتمع داشته باشید و نیاز مردم منطقه را بشناسید. باید بررسی کنید و ببینید که آنها بیشتر به دنبال خرید چه اجناسی هستند و مشتریان هدف شما در کدام گروه قرار دارند. بعلاوه باید مجتمع‌های تجاری اطراف را نیز در نظر داشته باشید و ببینید آنها در چه بخشی فعالیت داشته و چه برندهایی در آنها مغازه دارند. در گام بعدی باید تصمیم بگیرید که چیدمان صنوف در مجتمع تجاری به چه صورتی انجام شود. شما باید در زمان چیدمان و تصمیم گیری برای هر بخش به نکاتی از جمله بازار هدف و میزان دیده شدن هر مغازه توجه داشته باشید. صنوفی که کنار هم قرار می‌گیرند، باید با هم هماهنگی داشته باشند. به عنوان مثال اگر دسته بندی کالایی را انتخاب می‌کنید، مغازه‌های کنار هم همگی باید به یک گروه کالایی خاص تعلق داشته باشند که باعث جابه‌جایی بیش از حد مشتری نشود. آسایش صنوف مختلف نیز باید رعایت شود. به عنوان مثال فروشگاهی که قصد فروش لوازم زنانه را دارد نباید در کنار یک مغازه‌ی کاملاً مردانه قرار بگیرد. ترتیب قرارگیری صنوف در کنار هم، باید از نظر بصری نیز جذاب باشد تا برای مشتریان تحریک کننده بوده و آنها را به خود جذب کند. اهمیت چیدمان طبقه‌ی همکف در چیدمان صنوف در مجتمع تجاری به چیدمان طبقه‌ی همکف باید توجه ویژه‌ای داشته باشید. زیرا صنوف این طبقه، ویترین مجتمع شما را تشکیل می‌دهند بنابراین باید تاکید داشته باشد که کسبه‌هایی که مغازه‌های طبقه‌ی همکف را اجاره می‌کنند، باید جاذبه‌های بصری بسیار خوبی باشند. بعلاوه این طبقه باید شامل گلچینی از هر آنچه که می‌خواهید در مجتمع ارائه دهید، باشد. سخن پایانی چیدمان صنوف در مجتمع تجاری از اهمیت زیادی برخوردار است. نه تنها باید تنوع مناسب رعایت شود و به طیف وسیعی از مشتریان خدمت رسانی کند، بلکه شیوه‌ی قرارگیری آنها در کنار هم نیز باید به دقت انجام شود. به عنوان مدیریت یک مجتمع باید بدانید که درست است اجاره یا فروش مغازه‌ها هدف اول شماست، اما باید در نظر داشته باشید که شیوه‌ی چیدمان صنوف تاثیر بسیار زیادی بر حجم مشتریان و موفقیت مجتمع خواهد داشت. بنابراین حتماً باید آن را با برنامه ریزی قبلی و به صورت هدفمند انجام دهید.
مقالات
فودکورت در مجتمع های تجاری | نکات مهم در زمینه راه اندازی و نگهداری
فودکورت چیست فودکورت یا تالار غذا، اصولاً به فضایی گسترده متشکل از چندین رستوران کوچک اطلاق می‌شود که به صورت غرفه‌ای کنار هم فعالیت می‌کنند و همگی از یک سالن مشترک برای سرویس دهی به مشتریانشان استفاده می‌کنند. راه اندازی فودکورت یکی از جدیدترین روش‌ها برای جذب مشتریان به مجتمع‌های تجاری است و مشخص شده که می‌تواند بسیار هم تاثیرگذار باشند. مزایای فودکورت برای مجتمع‌های تجاری مزایای زیادی برای راه‌اندازی یک تالار غذا در مجتمع تجاری وجود دارد. امروزه سبک خرید تغییر کرده و خانواده‌های زیادی به خرید از مجتمع، به چشم یک روش تفریحی نگاه می‌کنند و از این رو، دوست دارند بعد از یک روز خرید در کنار هم غذایی بخورند و به نظر می‌رسد که راه‌اندازی فودکورت روشی مناسب برای تامین این نیاز باشد. بعلاوه آنها به مراتب از رستوران و کافه‌های معمولی بهتراند زیرا تنوع بیشتری دارند و مشتریان می‌توانند هر سبک از غذایی که دوست دارند را در آنها سفارش دهند. اما جریان می‌تواند برعکس هم باشد. راه اندازی فودکورت می‌تواند مشتریان را به مجتمع تجاری شما بکشاند. از آنجایی که این سالن‌ها اصولاً در بالاترین طبقه‌های یک مجتمع قرار دارند، افراد برای رسیدن به آن، از فضای داخلی مجتمع باید عبور کنند و در نتیجه می‌تواند باعث بیشتر دیده شدن فروشگاه‌ها شود. راه اندازی فودکورت در مجتمع تجاری می‌تواند سود زیادی برای مدیریت آن داشته باشد. نه تنها نوعی تبلیغات محسوب می‌شود و باعث رونق کسب و کار تمام فروشندگان مجتمع می‌شود، بلکه اجاره‌ی غرفه‌ها به رستوران‌های مختلف می‌تواند بسیار سودآور باشد. راه اندازی یک فودکورت اگر می‌خواهید برای مجتمع تجاری خود یک فودکورت تاسیس کنید، روش درستی را برای رونق بخشیدن به کسب و کار مجموعه‌ی خود انتخاب کرده‌اید. تنها کافی است در زمان راه اندازی آن نکات زیر را رعایت کنید: بهتر است این سالن در طبقات بالایی قرار داشته باشد. با این کار هم مشتری مجبور می‌شود برای رسیدن به آن از داخل مجتمع عبور کند و هم اینکه بوی غذاها در ساختمان نمی‌پیچد. بهتر است یک طبقه‌ی مجزا به آن اختصاص داده شود زیرا ممکن است بوی غذا و همهمه‌ی مشتریان آن سایر افرادی که قصد غذا خوردن ندارند را اذیت کند. به طور کلی در طراحی فودکورت، غرفه یا استیشن‌هایی متعددی در نظر گرفته می‌شود که اصولاً به شکل دایره‌ای در کنار هم قرار گرفته‌اند. و در این میان فضایی گسترده برای قرار دادن تعداد زیادی میز و صندلی اختصاص داده می‌شود که مشتریان بتوانند در آنجا غذایشان را بخورند. هر کدام از این غرفه‌ها به یک فروشگاه مواد غذایی اجاره داده شده و آنها می‌توانند غرفه‌ها را از مدیریت مجتمع اجاره کنند. فضای داخل این غرفه‌ها باید برای فعالیت آنها مناسب باشد، تمیز و بهداشتی بوده و از تهویه‌ی مناسب برخوردار باشد. طراحی و دکوراسیون این سالن باید به نحوی باشد که با سبک فعالیت غرفه‌ها سازگاری داشته باشد. بعضی از این غرفه‌ها فست فود سرو می‌کنند، بعضی غذاهای سنتی ایرانی و بعضی حتی غذاهای ملل مختلف در نتیجه باید مطمئن باشید که سالن غذاخوری برای همه مناسب است. از این رو می‌توانید از یک دکوراسیون مینیمال با نورپردازای‌های مناسب استفاده کنید. مجتمع تجاری باید برای فودکورت خود تبلیغ کنید. شاید بعضی از مشتریان شما از وجود آن بی‌خبر باشند بنابراین می‌توانید با نصب پوستر و بنر تبلیغاتی مختلف آنها را از این موضوع مطلع کنید. طراحی غرفه‌ها برای طراحی غرفه‌ها، سبک‌های مختلفی وجود دارد. همه‌ی این غرفه‌ها از دو بخش سفارش گیری و تهیه‌ی غذا تشکیل شده اند. از آنجایی که در شروع کار مشخص نیست که هر غرفه توسط چه رستورانی اجاره می‌شود شاید شما نتوانید نقشی در طراحی آشپزخانه داشته باشید. تنها باید امکانات اولیه را برای آن در نظر بگیرید. برای مثال شیر آب و بخش ظرفشویی، شیر گاز و محل قرار دادن اجاق یا فر، بخشی برای قرار دادن یخچال‌ها و محلی برای نگهداری ظروف و ... مگر اینکه بخواهید فودکورت خود را به سبک خاصی از غذاها اختصاص دهید. مثلاً همگی فست فود باشند و آن وقت می‌توانید در طراحی و تجهیز آشپزخانه‌ها هم سهیم باشید. در طراحی این بخش باید فضای کافی برای رفت و آمد کارگران را فراهم کنید. قسمت سفارش دهی می‌تواند به شیوه‌های مختلفی طراحی شود یا می‌تواند به قسمت آشپزخانه دید داشته باشد یا کاملاً آن را پوشش دهد. در هر حال، از آنجایی که در قسمت جلویی قرار دارد و دکوراسیون آنها تاثیر مهمی در نمای کلی سالن دارد، باید در ساخت آنها هماهنگی رعایت شود. نگهداری فودکورت در مجتمع تجاری نگهداری و رونق فودکورت به تبلیغات نیاز دارد. شما باید همیشه تنور کسب و کار این غرفه‌ها را گرم نگه دارید. روش‌های مختلفی برای تبلیغ آن وجود دارد که یکی از آنها نصب پوستر و بنر است که در بالا توضیح داده شده است. و سایر روش‌ها به شرح زیر است: استفاده از فضاهای مجازی: موثرترین شیوه برای تبلیغات ایجاد یک صفحه‌ی اختصاصی از فودکورت شماست. می‌توانید تصاویر بخش‌های مختلف، غذاها و خدمات و لحظات زیبایی که در آن اتفاق می‌افتد را در این صفحه قرار دهید. استفاده از اینفلوئنسرها: با دعوت از اینفلوئنسرها می‌توانید فودکورت مجتمع تجاری خود را بیش از پیش در فضای مجازی تبلیغ کنید. ایونت مارکتینگ و برگزاری جشنواره: با برگزاری ایونت‌ها و جشنواره‌های برنامه ریزی شده می‌توانید هر چند وقت یکبار فودکورت خود را برای مشتریان تبلیغ کنید. این رویدادها فرصت خوبی برای معرفی امکانات و خدماتتان به صورت عملی به مشتریان است و ثابت شده که می‌توانند بسیار موثر باشند. شما باید وقت و انرژی زیادی برای تبلیغ بگذارید. این کار نه تنها به رونق کسب و کارها در تمام بخش‌های مجتمع کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود رستوران‌هایی که غرفه‌های شما را اجاره کرده‌اند، به ادامه‌ی فعالیت خود ادامه دهند. اگر بتوانید آنها را ثابت نگه دارید این خود باعث تثبیت شدن مشتریان می‌شود. سخن پایانی راه اندازی فودکورت در مجتمع تجاری می‌تواند مشتریان زیادی برای شما به همراه داشته باشد و باعث رونق کسب و کارهای مجتمع و معرفی هر چی بیشتر برند شما شود. تنها کافی است در راه اندازی آن نکاتی که در این مقاله گفته شد را رعایت کنید و دائماً برایش تبلیغات موثر و بازاریابی انجام دهید.
مدیریت
جذب فروشگاه های برند در مجتمع های تجاری
جذب برند برای افزایش مراجعه‌کنندگان شاپینگ مال‌ها برای هر کسب و کاری داشتن حداکثر بازدید کننده یک اصل جدایی ناپذیر است. امروزه با توجه به ازدیاد مراکز خرید اعم از پاساژها، بوتیک مال‌ها، شاپینگ مال‌ها و مراکز تجاری چندمنظوره در سطح شهر رقابت در جذب کردن مشتری و یا حداقل بازدیدکننده در اولویت صاحبان این مراکز قرار دارد. جذب فروشگاه های برند در مجتمع های تجاری یکی از عواملی است که می‌تواند در تولید ثروتِ مراکز خرید نقش مهمی ایفا کند. وجود چند شعبه (نمایندگی) برندهای معتبر چه داخلی و چه خارجی می‌تواند سیل عظیمی از طرفداران آن کالا را به داخل مرکز تجاری بکشد و به اصطلاح نقدینگی مرکز را بالا ببرد. اما آیا برندهای معتبر در هر مجتمع تجاری حضور می‌یابند؟ مدیریت صحیح و هوشمند چه نقشی در این امر دارد و چگونه می‌تواند از برندهای معروف یک نمایندگی در مجتمع تجاری خود اتخاذ کند؟ در این مطلب از سایتِ گروه تخصصی همادیس که از پیشگامان مدیرت و بهره‌برداری صحیح از مراکز تجاری است، به این موضوع پرداخته شده است. چگونه برند را به مجتمع تجاری خود بیاوریم؟ رقابت وصف ناپذیر در مجتمع های تجاری و گسترش روز افزون این صنعت امری غیرقابل انکار است، از این‌رو پیمانکاران و افرادی که می‌خواهند مرکز خریدی را تاسیس کنند می‌بایست حتی قبل از ساخت آن توجه زیادی به جذب فروشگاه های برند – چه تجاری و چه رستورانی – بکنند. برندسازی یک اصل شناخته شده در این حوزه است که با مدیریت هوشمند و صحیح می‌تواند ثمربخش واقع شود. از این‌رو قبل از هرکاری می‌بایست برای برای اخذ نمایندگی از فروشگاه‌های برند در مجتمع‌های تجاری یک تعریف جامع داشت. یعنی در طراحی ساختمان مرکز تجاری باید با توجه به نوع فعالیت آن مساحت قابل توجهی را برای جذب برندها تخصیص داد. توجه داشته باشید که این شما هستید که برای بالابردن مشتریان خود به فروشگاه‌های برند احتیاج دارید، در صورتی که برندهای معتبر هیچ نیازی به داشتن یک غرفه معمولی در یک پاساژ تازه تاسیس ندارند. از این رو می‌بایست نسبت به سایر مجتمع های تجاری امتیازاتی را در اختیار آنها قرار دهید که برندها رغبتِ گشایش یک نمایندگی جدید را در مرکز تجاری شما پیدا کنند. از آنجایی که مذاکره با این نوع مشاغل راه و روش خودش را می‌طلبد، وجود مدیریت هوشمند و باتجربه در این مقطع بسیار حائز اهمیت می‌گردد. دادن کمترین امتیاز در کنار جذب فروشگاه‌های برند در مجتمع ای تجاری می‌تواند برای موسسین بسیار سود آور باشد. راهکارهای شناسایی این برندها چگونه است؟ صرف اخذ نمایندگی و داشتن چند فروشگاه معتبر و برند نمی‌تواند برای مجتمع های تجاری سودآور باشد. در هر مرکز خریدی با توجه به موقعیت و نوع فعالیت آن باید با فروشگاه‌های برند مربوطه وارد مذاکره شد. برای مثال اگر مرکز خریدی که عمدتا مغازه‌های لباس بچگانه در آن وجود دارد، اخذ نمایندگی و یا اعطای نمایندگی به یک شرکت معتبر در تولید محصولات آرایشی بهداشت اصلا ایده خوبی نخواهد بود. و یا اگر محل تاسیس مرکز تجاری خارج از شهر است، اعطای نمایندگی به برندهای معروف تولید لوازم خانگی سنگین (لباسشویی، یخچال و غیره) نمی‌تواند گزینه ایده‌آلی باشد، چرا که حمل آنها به مناطق مسکونی داخل شهر کاری سخت و پرهزینه‌تر خواهد بود. مردم ترجیح می‌دهند که برای گشت و گذار و خرید احتمالی در یکی از مجتمع های تجاری بیرون از شهر، کالاهایی را خریداری کنند که بتوانند با وسیله نقلیه خود حمل کنند. توجه به تمامی نکات ریز و درشت تنها از پس تیم مدیریت مجربی برخواهد آمد که تجربه بسیار زیادی را در اجرا و مدیریت موفق مراکز خرید داشته است. فروشگاه های برند چگونه به درآمدزایی مجتمع‌های تجاری کمک می‌کنند؟ جذب فروشگاه های برند در مجتمع های تجاری از چندین بُعد حائز اهمیت است. این فروشگاه ها با توجه به محبوبیتی که در جامعه دارند به طور مستقیم و غیرمستقیم می‌توانند سود دهی مرکز تجاری را افزایش دهند. افراد برای خرید و اطلاع از آخرین محصولات این شرکت‌ها پا به مرکز خرید می‌گذارند و پس از گشت و گذار در فروشگاه مورد نظرشان ممکن است از دیگر خدمات رفاهی و فرهنگی شاپینگ مال استفاده کنند. به این طریق آمار بازدید و تولید ثروت توسط برندها به صورت غیرمستقیم انجام می‌گیرد. اما نرخ خرید کالا و استفاده از خدمات فروشگاه های برند آنقدر بالا است که می‌تواند به تنهایی برای مرکز تجاری سود آوری داشته باشد. نه تنها برندهای تجاری بلکه برندهای رستورانی و کافه‌های زنجیره‌ای مانند مک دونالد، استارباکس که نمونه‌های عالی برندهای رستورانی هستند می‌توانند خانواده‌ها را به مراکز تجاری چندمنظوره سوق دهند. جذب فروشگاه های برند در مجتمع های تجاری زمانی جواب می‌دهد که بتوانید با توجه به نوع فعالیت مرکز و نیازهای مردم جامعه نزدیک به آنجا اقدام نمایید. برندسازی یک تخصص نوظهور است که متخصصین خاص خودش را دارد و هر کس نمی‌تواند به چنین کار بسیار حساس و حیاتی دست بزند. شرکت تخصصی همادیس و جذب فروشگاه های برند در مجتمع ها تجاری گروه بهره برداری همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهره برداری، فروش و اجاره با بهره گیری از توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعه‌های اداری، تجاری و مسکونی می‌باشد. از جمله خدمات ارزنده‌ای که گروه تخصصی همادیس در جذب فروشگاه های برند ارائه می‌دهد چند نمونه را یادآور می‌شویم: انجام مذاکره لازم با صاحبان برند و عقد قرارداد با توجه به تمامی ضوابط جایگزینی برندهای ضعیف با برندهای معروف که طرفداران بسیار بیشتری دارد تعیین محل و اختصاص دادن مکان مناسب برای فروشگاه های برند با توجه به نیاز آنها برگزاری جشنواره‌ها، افتتاحیه‌ها و کمپین‌های تبلیغاتی موثر واگذاری و فروش فضاهای تبلیغاتی در مراکز خرید
مقالات