مقالات تفاوت فودکورت و فودهال و رستوران مقدمه یکی از قسمتهای جدایی ناپذیر در مراکز تجاری، بخش مربوط به غذا است. با توجه به تغییر سبک زندگی امروز و همچنین پیشرفتهایی که در زمینه غذا و نحوه ارائه آن صورت گرفته، مکانهای قدیمی مانند رستوران و یا آشپزخانه حذف شده و جای خود را به انواع فودکورت و فودهال دادهاند. این تغییرات صورت گرفته با توجه به سبک زندگی و نیازهای جامعه ایجاد شده و گاهاً تفاوت فودکورت و فودهال، هرچند اندک، اما وجود دارد. اما باید به این نکته توجه داشت که ماهیت این تغییرات یکسان بوده و همگی برای رسیدن به یک هدف شکل گرفتهاند. در حال حاضر وجود یک فودکورت و یا فودهال یکی از نقاط قوت و جذابیت مراکز تجاری به حساب میآید. در واقع از دغدغههای اصلی سازندگان این نوع مجتمعها، تخصیص یک فضای مناسب و گسترده برای برپایی فودکورت و فودهال بوده تا جذب جمعیت نیز بیشتر شود. در برخی از کشورها، واژه فودهال مترداف با فودکورت در نظر گرفته میشود ولی همچنان سازندگان به ابهام و سردرگمی دچار میکند. در این مقاله به موضوع تفاوت فودکورت و فودهال و همچنین تفاوت آنها با رستوران پرداخته میشود. تفاوت فودکورت و فودهال و رستوران در تعریف واژه 1. فودکورت واژه فودکورت (FoodCourt) از دو قسمت Food به معنی غذا و Court به معنی محوطه یا صحن ساخته شده است. در واقع منظور از محوطه در اینجا مکانی است که برای ارائه خدمات و انواع سرویسهای غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. مطابق با تعریف نوشته شده در دیکشنری کمبریج، فودکورت به فضای وسیع در یک مرکز خرید بزرگ (Shopping Center یا Shopping Mall) گفته میشود که در آن مجموعه به هم پیوستهای از رستورانهای بزرگ و کوچک با تنوع غذایی بسیار وجود داشته و افراد بعد از ثبت سفارش در یکی از غرفهها به محوطه غذاخوری مشترک رفته و غذای خود را میل میکند. در دیکشنری وبستر تعریف دیگری از فودکورت آمده است؛ یک فضای داخل ساختمانی نظیر یک فروشگاه یا مرکز خرید بزرگ که انحصاراً برای غذاخوری در نظر گرفته شده است و افراد به راحتی میتوانند در آن مکان خوراکی بخورند. 2. فودهال یک تفاوت فودکورت و فودهال در تعریف واژه است. همانطور که تعریف فودکورت نیز گفته شد، معمولاً در مراکز خرید و پاساژها به عنوان یک سرویس مربوط به غذا در کنار سایر خدمات خرید ارائه میشود. ولی فودهال (food hall)، اینگونه تعریف نمیشود. فودهال خود به تنهایی میتواند در یک محیط مستقل تأسیس شده و خدمات ارائه دهد. مطابق با تعریف این مجموعه به مکانهایی مستقل در حوزه غذا گفته میشود که با هدف ارائه تمامی خدمات مربوط به غذا در زیر یک سقف برپا شدهاند. این تعریف بدین معنی است که در فودهال تنها غذا ارائه نشده بلکه تمامی مشاغل مربوط به غذا نظیر فروشگاههای گوشت و مرغ، فروشگاه موادغذایی و غیره نیز در این فضا جایگاه خاص خود را داشته و مشغول ارائه خدمت هستند. به طور کلی هدف از تأسیس فودهال، ایجاد یک مکان وسیع و مستقل برای ارائه تمامی خدمات مربوط به غذا به صورت متمرکز خواهد بود. 3. رستوران مطابق با تعریف لغوی رستوران (Restaurant) که در ویکیپدیا موجود است، رستوران یا غذاخوری به یک واحد صنفی گفته میشود که در آن انواع غذا و نوشیدنی ارائه شده و در همانجا نیز صرف میشود. از جمله عواملی که در کیفیت رستوران و همچنین شهرت آن تأثیرگذار است میتوان به چیدمان مناسب، تمیزی، قیمت، کیفیت غذا و خدمات اشاره کرد. رستورانها همچنین میتوانند عضوی از یک واحد بازرگانی و جهانگردی بزرگتر مانند فروشگاهها و یا مهمانخانهها باشند. تفاوت فودکورت و فودهال با رستوران در این است که رستورانها میتوانند زیر مجموعه فودکورت و فودهال باشند، بدین معنی که فودکورت و فودهال مجموعهای بزرگتر از رستوران بوده و آن را دربرمیگیرند. سرویسدهی در فودکورت و فودهال گاهاً در نحوه سرویسدهی، تفاوت فودکورت و فودهال وجود نداشته و مشابه یکدیگر عمل میکنند. در شروع فعالیت این مجموعه رستورانها یا همان فودکورت، اغلب غذاهای ارائه شده بیشتر شامل فستفود و دیگر غذاهای فوری بود. همچنین غذاها در فودکورت و فودهال در ظروف یکبار مصرف سرو میشدند. اما بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی، ظروف استفاده در این مکانها مانند سایر خدمات ارائه شده در آنها، به ظروف چندبار مصرف ارتقاء یافت. به طور کلی نحوه سرویسدهی در فودکورت و فودهال بسیار شبیه کافه تریا بوده و ارائه خدمات اغلب به صورت سلف سرویس است. در واقع هر شخص غذای خود را از غرفهای مدنظر دریافت کرده و بر روی صندلیهای موجود در سال مجموعه که توسط رستورانها و غرفههای حاضر احاطه شدهاند، نشسته و مشغول صرف غذا میشود. بعد از پایان صرف غذا نیز فرد باید پسماندهای غذایی خود را جمع کرده و آنها را به سطل زباله انتقال دهد. توجه به این نکته که فرد باید زبالههای خود را جمع کند، میتواند محیطی بهتر و زیباتر را برای تمامی مشتریان به وجود آورد. تفاوت فودکورت و فودهال در حالت کلی همانطور که در مطالب قبلی نیز اشاره شد، این فودکورت و فودهال ماهیت تقریباً مشابهی دارند ولی میتوانند در عملکرد و همچنین خدمات ارائه شده متفاوت باشند. در ادامه به تعدادی از مهمترین تفاوت فودکورت و فودهال اشاره خواهد شد؛ ایده تأسیس فودکورت مربوط به کشور آمریکا بوده، درحالی که با توجه به تاریخچه فودهال، این مراکز برای اولین بار در بریتانیا (انگلیس) تأسیس شدند. فودکورتها در ابتدا با هدف ارائه انواع فستفود در مراکز تجاری راهاندازی شدند تا به روال خرید نیز سرعت بخشند. در صورتی که فودهال با تنوع غذایی بسیار و رونق صنعت غذا، نه تنها انواع غذاهای فستفود و آماده را ارائه میکند بلکه تأکیدی بر ارائه غذا و خدمات سریع ندارد. فودهال صرفاً مکانی برای خوردن غذا نیست بلکه انواع موادغذایی و خوراکی نیز برای فروش در این مکان ارائه میشوند. اما در فودکورت کاملاً برعکس است و تنها هدف آنها ارائه غذا به صورت سریع است. فودکورت یک فضای مکمل در مراکز خرید هستند اما فودهال به عنوان یک فضای مستقل و به صورت مجزا از مراکز دیگر تأسیس میشود. تفاوت فودکورت و فودهال در فضای داخلی نیز مشخص است. با توجه به وسعت و خدمات ارائه شده، طراحی دکوراسیون هر یک از این دو فضا با یکدیگر تفاوت دارد. به طور کلی در فودکورت تمرکز طراحان بر روی ایجاد یک فضا با دسترسی سریع است، در حالیکه در فودهالها، فضا صنعتیتر، بزرگتر و با توجه به ارائه خدمات متنوع تقسیمبندی میشود. غرفههای موادغذایی و ارائه غذا در فودهال تحت مدیریت یکپارچه قرار دارند. در فودکورت اما برندهای مختلف رستوران میتوانند تحت مدیریت مستقل خود، در این فضا مشغول به خدمترسانی باشند. مطالعه
مقالات تفاوت Advisory & Management Consulting تفاوت Advisory & Management Consulting مباحث ارایه توصیه Advisory و مشاوره مدیریت Management Consulting اغلب به اشتباه مترادف هم تلقی میشوند. هر دو مقوله اشاره به خدماتی دارند که سازمان ها آن را به صورت برون سپاری شده، جهت حل مسایل و نیز بهبود عملکردشان دریافت میکنند. در هر دو به حل مشکل یک سازمان پرداخته شده و توصیه های کوتاه مدت و بلند مدت و پیشنهاداتی به مشتریان ارائه می گردد. با این حال، تفاوتهای ظریفی بین این دو وجود داشته و شرکت های ارائه دهنده خدمات مشاوره مدیریت و شرکت های ارایه توصیه نقاط تمرکز متفاوتی دارند. مشاوره مدیریت معمولا یک فرایند برای کمک به شرکت در کشف یک مشکل خاص و رسیدن به یک راه حل در نظر گرفته می شود. مشاوران به سازمانها در شناخت مشکلاتشان، تحلیل آنها و پیشنهاد راه حل مشکلات سازمانها و در صورت درخواست، به اجرای آن پیشنهادها در سازمان کارفرما کمک میکنند. در حالیکه ارایه توصیه، معمولا یک رابطه بلندمدت است که توصیه دهنده کمک می کند مشکلات کشف شود، اما اغلب مشتری را در مسیری هدایت نموده که مشتری با راهکارهای ارئه شده بتواند شخصا به حل موضوع جاری اقدام نماید. مطالعه
مقالات تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری موقعیت مکانی مجتمع تجاری یعنی: چگونگی دسترسی قبل از بازدید از یک مرکز خرید یا فروشگاه چندمنظوره اولین سئوالاتی که در ذهن مصرفکنندگان ایجاد میشود اینها هستند: "چه مسیری را باید طی کنم؟"، "با چه وسایل نقلیهای به آنجا بروم؟" و "طی این مسیر چقدر زمان میبرد؟". این پرسشها نشان دهنده نخستین عامل تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری است که به آن "دسترسی" میگوییم. مساله دسترسی در کلانشهرهایی مانند: تهران، تبریز، کرج، مشهد و اصفهان خود را بیشتر نشان میدهد؛ زیرا بسیاری از خیابانها و اتوبانهای درونشهری و حتی جادههای کمربندی در بعضی از ساعات شبانهروز با ترافیکی سنگین روبهرو هستند. در این مطلب تلاش میکنیم به دلایل گوناگون اهمیت موقعیت مکانی در میزان موفقیت مجتمعها و مراکز بزرگ تجاری بپردازیم. اهمیت مکان برای مجمتعهای تجاری تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری تا اندازهای است که عملیات بازاریابی برای یک مجتمع تجاری باید از زمانی پیش از خرید زمین برای بنای یک مرکز خرید آغاز شود. این یعنی مکانیابی مناسب برای یک مجتمع تجاری یکی از مهمترین مسئولیتهای تیم بازاریابی اینگونه مجتمعها به شمار میآید. در ادامه برخی از دلایل این اهمیت را با هم مرور میکنیم: انتخاب مکان مجتمع تجاری، یک تصمیم طولانیمدت است. انتخاب مکان مجتمع تجاری، یک سرمایهگذاری بلند مدت است. موقعیت مکانی مناسب برای مجتمع تجاری، روندهای خرید، جابهجایی و توزیع را آسان میکند. موقعیت خوب، عنصر اصلی جذب مشتریان به بازار عرضه و تقاضا است. موقعیت مکانی میتواند باعث تغییر عادات خرید مشتریان شود. موقعیت مکانی مجتمع تجاری، عاملی منحصر به فرد است که رقبا نمیتوانند از آن تقلید کنند. از این رو یک مزیت رقابتی قوی به شمار میآید. انواع مجتمعهای تجاری مجتمعهای تجاری را میتوان براساس ویژگیهای متعددی مانند: نوع محصولات و خدمات، میزان بزرگی و تعداد واحدهای فروش و دفاتر تجاری دستهبندی کرد. حتی برخی از این مجمتعها از نوع چندمنظوره هستند، مانند: مجتمعهای تجاری و اداری، مجتمعهای مسکونی، تجاری و اداری، یا مراکز خرید و تفریح. اما با توجه مساله انتخاب مکان، این مجتمعها را میتوان به دو نوع کلی مجتمعهای تجاری برنامهریزی نشده و مجتمعهای تجاری برنامهریزی شده تقسیم کرد. مجتمعهای تجاری برنامهریزی نشده این مجتمعها معمولا مکانهای خریدی هستند که با گذشت زمان تکامل یافتهاند و دارای مجاری خروج متعدد در مجاوت یکدیگر هستند. از انواع این مجتمعها میتوان به بازارهای سنتی، بازارهای محلی، بازارهای هفتگی، بازارهای حاشیه اتوبانها اشاره کرد. مزیت این مکانها در تعداد بالای بازدیدکنندگان و نزدیکی به مراکز حملونقل عمومی است؛ و بعضی از معایب این نوع مراکز خرید نیز عبارتند از: امکانات بسیار ضعیف پارکینگ، ترافیک مقیم زیاد و امنیت بسیار کم واحدهای تجاری و فروشگاههای این مراکز. مجتمعهای تجاری برنامهریزی شده موقعیت مکانی و معماری این نوع از مجتمعهای تجاری بهطور کامل از پیش طراحی و پیشبینی شده است. بسیاری از این مراکز تعدادی از فروشگاهها را زیر یک محور از انواع محصولات، گردآوری میکنند، و یا هر یک از طبقات خود را به ارائه یک یا چند نوع محصول اختصاص میدهند. شعب برندهای مختلف داخلی و خارجی نیز از جمله مکانهای پیشبینی شده در این مجتمعها است. برخی از فضاهای متنوع این نوع از مجتمعها عبارتند از: سالنهای اجتماعات فروشگاهها، بوفهها کافهها و رستورانها مراکز تفریحی مراکز سبک زندگی مراکز تخصصی فروش پارکینگ عوامل تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری انتخاب موقعیت یک مجتمع تجاری، امری کاملا تخصصی است که باید توسط یک تیم مجرب از مشاوران املاک و مستغلات، بازاریابان حرفهای، مهندسان عمران و سرمایهگذاران انجام شود. مهمترین عواملی که این تیم متخصص باید در نظر بگیرند را با هم مرور میکنیم: ترافیک مشتری ترافیک مشتری در اینجا به معنای پیشبینی تعداد بازدیدکنندگان از مجتمع تجاری است. برای انجام این کار، بازاریابان باید اطلاعاتی مانند، تعداد وسایل نقلیه عبوری از محل، تعداد عابران پیاده عبوری از محل و الگوی جمعیتی مناطق اطراف مکان مجتمع تجاری را بررسی کنند. هزینههای مکان هزینههای اجاره، تملک، توسعه ساختمانی و یا خرید زمین و ساخت مرکز تجاری، مالیات بر املاک و هزینههای نگهداری در موقعیتهای مکانی مختلف، متفاوت خواهد بود. بنابراین تمامی این موارد باید پیش از اقدام به انتخاب مکان مجتمع تجاری بررسی و محاسبه شوند. محدودیتهای اعمال شده در عملیات فروشگاه هر موقعیت مکانی برای یک مجتمع تجاری در این زمینه دارای مزایا و معایبی است که همگی باید بهدرستی سنجیده شوند. برخی از این عوامل محدود کننده عبارتند از: محدودیت در ساعات کار، میزان سر و صدای تولید شده در محل عمران یا فعالیت فروشگاهها و طرح و قوانین ترافیکی. امکانات دسترسی پیشتر گفتیم که "دسترسیگ یکی از مهمترین فاکتورهای انتخاب مکان برای مجتمعهای تجاری است. تمامی برنامهریزیها و تصمیمها باید با هدف دسترسی آسان مشتریان تنظیم و هماهنگ شود. اگر مجتمع مورد نظر در مناطق حاشیهای شهر قرار دارد، باید در مورد وسایل نقلیه عمومی، تاکسیهای تلفنی و آنلاین و امکانات پارکینگ عالی تدابیر مناسبی اندیشیده شود. مجاورت با مناطق مسکونی، نوع جادههای نزدیک به مجتمع و مجاورت با ایستگاههای حملونقل عمومی نیز از دیگر مسایل مهم در این زمینه هستند. مراحل انتخاب موقعیت مجتمع تجاری یک شرکت سرمایهگذار در زمینه ایجاد مجتمعهای تجاری، با اگاهی از تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری باید این مراحل را در زمان انتخاب مکان طی کند. مرحله اول، تحلیل بازار یا بازارهای محصولاتی است که قرار است در فروشگاههای این مجتمعهای تجاری به مشتریان عرضه شوند. در این مرحله فاصله مکانی نزدیکترین بازارها تا مکان احتمالی مورد نظر باید سنجیده شود. مرحله دوم، آگاهی از اطلاعات جمعیتی در اطراف مکان مورد نظر، از نظر سن، حرفه، درآمد و سبک زندگی است. در مرحله سوم، تقاضای محصول و پتانسیل بازار، بررسی و پیشبینی میشود. مرحله چهارم، شناسایی مکانهای جایگزین و آخرین مرحله، انتخاب بهترین موقعیت مکانی برای مجتمع تجاری است. مطالعه
ایونت ها تاثیر ایونت ها در رونق مجتمعهای تجاری ایونت یا رویدادهای تبلیغاتی همانطور که در محیط اطراف و فضای مجازی میبینید، امروزه ایونتهای تبلیغاتی زیادی و در مکانهای مختلفی در حال برگزاری است و روز به روز هم به محبوبیت آنها افزوده میشود. اما تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری چیست؟ آیا آنها ارزش هزینهای که برایشان میشود را دارند؟ و اصلاً آیا این ایونتها یک فرایند علمی اثبات شدهاند یا صرفاً فرایندی تقلیدی که راه به جایی نمیبرد؟ در این مقاله میخواهیم در مورد فکر اصلی پشت این ایده و تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری بیشتر توضیح دهیم. ایونت مارکتینگ چیست؟ ایونت مارکتینگ شیوهی جدیدی از بازاریابی است که در طی برگزاری یک مراسم یا مهمانی، محصول یا خدمات معرفی و ارائه میشوند. مهمانان میتوانند این محصول و کاربردهایش را از نزدیک ببینند و در مورد آن با کارشناسان مربوطه بیشتر صحبت کنند. تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری از نظر علمی اثبات شده است و مشخص شده که به میزان زیادی باعث افزایش میزان فروش و معرفی آنها میشود؛ به شرط آنکه به شیوهی درست و اصولی انجام شود. این ایونتها هم میتوانند به صورت حضوری و هم غیرحضوری برگزار شوند که هر دو بسته به هدفشان میتوانند موفق باشند. تاثیر ایونت ها در رونق مجتمعهای تجاری برگزاری ایونتها تاثیر بسزایی در رونق مجتمعهای تجاری دارد و میتواند مزایای زیادی برای آنها داشته باشد که در ادامه به توضیح برخی از این مزایا و اثرات میپردازیم. شناخت مشتریان هدف وقتی در مجتمع تجاری شما یک ایونت برگزار میشود، مهمانانی که در آن حضور پیدا میکنند به میزان زیادی شما را با مشتریان هدفتان آشنا میکند. شناخت این افراد تاثیر بسزایی در تصمیماتی که برای مجموعهتان میگیرید دارد. به هر نسبت که شناخت بهتری از مشتریان هدفتان داشته باشید، میتوانید به فعالیتهای خود سمت و سوی بهتری دهید که منجر به حفظ آنها و افزایش درآمد مجموعهتان میشود و این شاید مهمترین تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری باشد. برندینگ برندینگ به مجموعه فعالیتهایی گفته میشود که برای شناساندن برند و نام تجاری شما به مشتریان انجام میشود. یکی از بهترین فعالیتها در جهت برندینگ، برگزاری ایونت است. هر شهری، چندین مجتمع تجاری دارد و این تعداد پیوسته در حال افزایش است. بنابراین با برگزاری ایونت، شما این شانس را دارید که مجتمع تجاری خود را بهتر به مشتریان معرفی کرده و به نام و برندتان، هویت ببخشید. درواقع در تحقیقی که در سال 2015 انجام شده است، مشخص شده که افزایش برندینگ، اولین تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری است که 81 درصد برگزارکنندگان از آن انتظار دارند. در طول ایونت شما این فرصت را دارید که از حالت «تنها یک اسم بودن» خارج شده و یک هویت فیزیکی از خودتان ایجاد کنید. شما میتوانید بخشهای مختلف مجتمع تجاریتان را به مشتریان معرفی کرده و نشان دهید مراجعه و خرید از شما چطور میتواند به نفع آنها باشد. تعاملات رو در رو با مشتریان این مزیت و تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری، به طور ویژه برای مشاغلی مفید است که به فکر ایجاد یک رابطهی قوی و درازمدت با مشتریانشان هستند. شما در ایونت این فرصت را پیدا میکنید تا از نزدیک با مشتریانتان تعامل داشته باشید و به نظرات آنها گوش داده و سوالاتشان را پاسخ دهید. در نتیجه میتوانید در طول ایونت یک رابطهی شخصی و محکم با آنها بسازید. این رابطه از آنها مشتریان وفاداری میسازد که نه تنها درآمد بیشتری برای شما به همراه دارند، بلکه مجتمع تجاری شما را به دیگران هم معرفی کرده و تبلیغتان میکنند. تبلیغات دهان به دهان یکی از ارزانترین و موثرترین شیوهای تبلیغاتی، یکی از بزرگترین پیامدهای برگزاری ایونت است. این دقیقاً هم هدفی است که 79 درصد از تجارتهای آمریکایی از برگزاری ایونتها دارند و کارشناسان سرمایهگذاری معتقدند دلیل اصلی سرمایهگذاری در یک ایونت، باید ایجاد همین رابطهی شخصی با مشتریان باشد. در فضای مجازی تبلیغ شوید با گردش کوتاهی در اینستاگرام میتوانید ببینید که امروزه این ایونتها تا چه حد محبوبیت پیدا کردهاند و افراد زیادی علاقه مند به شرکت در آنها هستند. اینفلوئنسرهای فضای مجازی، در انواعی از این ایونتها شرکت کرده و از خود پستها و استوریهای زیادی به اشتراک میگذارند. آنها با این کارشان شما را بیشتر از گذشته به دیگران معرفی میکنند. اگر بدانید چطور یک ایونت جذاب برگزار کنید که افراد زیادی بخواهند در آن شرکت کنند، میتوانید زنجیرهای از تبلیغات در فضای مجازی ایجاد کنید که به معرفی هرچه بیشتر مجتمع تجاری شما کمک میکند. بررسی تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری از کجا به موفقیت و تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری پی ببریم؟ آیا اینکه افراد زیادی به ایونت ما بیایند، برای موفقیت آن کافی است؟ خیر، بررسی موفقیت یک ایونت به ارزیابیهای بعد از آن نیاز دارد. همانطور که گفتیم اولین عامل در بررسی موفقیت ایونت تعداد افراد شرکت کننده است. همیشه تعداد افرادی که برای شرکت در ایونت ثبت نام کردهاند با تعداد شرکت کنندگان برابر نیست و نباید به لیست ثبت نامیها اکتفا کنید. عامل بعدی در موفقیت ایونت، درصد رضایت شرکت کنندگان است. شما میتوانید از طریق انجام نظرسنجی به این موضوع پی ببرید. بعد از آن باید گروهی تشکیل دهید که تاثیر درآمدی ایونت را بررسی کند. یعنی با استفاده از آمار و ارقام دقیق بررسی کند که برگزاری این ایونت چه تاثیری در میزان فروش و رونق مالی مجتمع تجاری داشته است. همچنین بحث تبلیغات نیز باید مورد ارزیابی قرار بگیرید. یعنی باید بررسی کنید که تا چه حد از ایونت شما در فضاهای مجازی صحبت شده است. آیا شرکت کنندگان برای این ایونت، محتوای تبلیغاتی ایجاد کردهاند؟ آیا رضایت آنها در این محتواها قابل مشاهده است؟ اگر چنین است میتوانید به این نتیجه برسید که ایونت شما موفقیت زیادی ایجاد کرده و ارزش سرمایهگذاری را داشته است. سخن پایانی تاثیر ایونتها در رونق مجتمعهای تجاری –در صورت برگزاری اصولی و حساب شده- غیرقابل انکار است. شما میتوانید به کمک این شیوهی نوینِ بازاریابی، شناخت خوبی از مرکز کسب و کارتان برای مشتریان هدف ایجاد کنید. این موضوع در دراز مدت باعث جهت دهیِ صحیح به فعالیتها و شناخته شدن هر چه بیشتر شما به عنوان یک مجتمع تجاری موفق میشود. مطالعه
مقالات پله برقی سبد خرید Shopping cart escalator پله برقی سبد خرید Shopping cart escalator یکی از دغدغه های سازندگان و مالکان در صورت جانمائی هایپر مارکت ها در مجتمع های تجاری می بایست اتصال سیرکولاسیون خریداران و بازدیدکنندگان از هایپر مارکت به سایر طبقات و نقاط مجتمع به جهت هم افزائی باشد. ولی در اکثر مراکز تجاری در حال بهره برداری و در حال ساخت این نکته از یاد ها فراموش شده و صرفا اتصال به بخش پارکینگ مورد توجه قرار میگیردکه پس از افتتاح با توجه به اتمام مراحل ساخت تغییر در ساختار کلی ساختمان امکان پذیر نبوده و این مشکل همیشه گریبانگیر مدیریت بهره برداری مجتمع خواهد بود. یکی از راهکار های قابل برنامه ریزی بدین گونه است که در موازات پله برقی های مراکز خرید نوار نقاله ای قرار میگیرد که به کمک آن خریداران می توانند سبد خرید خود را به طبقه بالا یا پایین انتقال اد. عملکرد این نوار نقاله به این صورت که چرخهای سبد خرید در جایگاه خود قرار میگیرد و سبد خرید براحتی به طرف بالا یا پایین حرکت می کند. مراکز خریدی که می خواهند در فضای موجود صرفه جویی کنند و یا امکان قرار دادن رمپ را برای انتقال اجناس و کالاها و چرخ خرید را ندارند می توانند از این محصول در کنار پله برقی خود استفاده نمایند. بهره مندی از تجربیات مشاورین حرفه ای راه اندازی و بهره برداری می تواند از بروز چنین مواردی در زمان ساخت پروژه جلوگیری به عمل آورد. مطالعه
مقالات پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری | انتخاب هوشمندانه پرسنل = کاهش هزینهها بخشها مختلف مجتمعهای تجاری این روزها کمتر کسی را میتوان یافت که حداقل سالی یک بار سری به مجتمعهای تجاری نزند. برای گذراندن وقت، خرید و استفاده از امکاناتی نظیر سینما، شهربازی و صرف شام یا ناهار، مجتمعهای بزرگ چند منظوره گزینه بسیار ایدهآلی به حساب میآیند. اما در همین پاساژهای چندمنظوره افراد مختلفی مشغول به کار هستند که شاید کمتر برای افراد معمولی مهم باشند. در این مطلب قصد داریم درباره پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری و اهمیت آموزش و انتخاب هوشمندانه آنها صحبت کنیم. میدانید که هر مجتمع تجاری دارای تیم مدیریتی است که تمامیِ افراد مشغول در آن، زیر نظر مدیریت به وظایف خود عمل میکنند. برای بهرهبرداری بهتر از زیرساختهای مجتمعهای تجاری و شاپینگ مالها، مدیریت باید در انتخاب و آموزش دادن پرسنل خدماتی تمام سعی و تلاش خود را بکند. اهمیت آموزش پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری اولین صحنهای که مشتریان یک مجتمع تجاری با آن مواجه هستند، مسئولان پارکینگ هستند. فرض کنید اگر در همان لحظه ابتدایی متصدیان پارکینگ رفتار ناشایستی با مشتریان داشته باشند، آن وقت چه اتفاقی خواهد افتاد؟ بازدیدکننده اگر همان یک بار - آن هم از سر اجبار - به پاساژ مراجعه کند، دفعه بعدی وجود نخواهد داشت و حتی به دوستان و آشنایان هم رفتن به مجتمع تجاری را پیشنهاد نخواهد کرد. کارکنان پارکینگ تنها بخشی از پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری به شمار میروند، اگر این رویه را در کل مجتمع در نظر بگیرید، متوجه اهمیت آموزش پرسنل خدماتی خواهید شد. پس اگر صاحب مجتمع تجاری هستید و یا قصد تاسیس شاپینگ مال را دارید، میبایست آموزش دادن به پرسنل خدماتی را در اولویت قرار دهید. چه نکاتی باید به پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری آموزش داده شود؟ تیم مدیریت در بسیاری از مسائل باید پرسنل خود را نسبت به وظایفی که دارند توجیه کنند. برای مثال ممکن است افراد در بخش نظافت مجتمع نداند که در ساعات پیک (شلوغی) نباید از مواد شوینده قوی که گاز سمی تولید میکنند استفاده کند. همین امر که در ظاهر ممکن است بسیار پیش پا افتاده باشد میتواند مشکلاتی را برای مدیریت، بازدیدکنندگان و حتی پرسنل خدماتی ایجاد کند. پس تک تک پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری که استخدام میشوند میبایست توسط تیم مدیریت مجرب آموزشهای لازم را ببینند. این کار میتواند توسط خود مدیریت انجام شود یا اینکه این دورهها توسط اشخاص دیگری که مدیریت در نظر میگیرد برگزار شود. نکاتی که به تمامیِ پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری باید گوشزد شود بسیاری زیاد هستند، اما در ادامه به برخی از مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد. قبل از شروع به کار، پرسنل باید از وظایفی که برعهده آنها است کاملا باخبر باشند تا هنگام انجام وظیفه به مشکلی برنخورند. پرسنل باید رفتار و کردار بسیار دوستانهای با سایر افراد داشته باشند و از اتیکتهای رفتاری مشخصی بعیت کنند. آنها را برای مواقع بحرانی آماده کنند و تمامی پروتکلهای مورد نیاز را به آنها آموزش بدهند. از آنجایی که پیشگیری همیشه بهتر از درمان بوده، برای اجتناب از وقوع حوادث احتمالی نیز پرسنل خدماتی باید مهارتهای لازم را کسب کنند. پرسنل باید حد و اندازه خودشان را دقیق بشناسند و در امور گروههای خدماتی دیگر دخالت نکنند. مزایای آموزش پرسنل خدماتی توسط گروه مجرب و با تجربه چیست؟ حالا که دانستیم تمام افرادی که در یک شاپینگ مال مشغول به کار هستند و به استخدام آنجا در آمدند به آموزش احتیاج دارند، ممکن است از خود بپرسید که این آموزشها در کجا نمو پیدا میکند و چه منفعتی برای صاحبین مجتمعها به همراه دارد. در واقع میتوانیم بگوییم برای بازدیدکنندگان، شیوه و رفتار همه پرسنل اعم از حراست، نگهبانان، نظافتچیها و حتی فروشندگان بسیار مهم است و در برگشت دوباره آنها و خرید از مغازههای پاساژ نقش بسیار پر رنگی ایفا میکند. پرسنل خدماتی مانند ویترین یک مغازه عمل میکنند و اگر بتوانید – به عنوان صاحبت پاساژ یا عضو تیم مدیریت – این ویترین را هرچه زیباتر سازید، مشتریان و بازدیدکنندگان بیشتری را به سمت کسب و کار خودتان سوق خواهید داد. اما به طور کلی آموزش اصولی پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری دارای مزایای مختلفی است که در ادامه به چندی از آنها خواهیم پرداخت. اگر پرسنل به صورت یکپارچه به وظایف خود عمل کنند، هیچ مشکلی در مدیریت پاساژ پیش نخواهد آمد و تیم مدیریت و صاحبین مرکز با دغدغه کمتری به کار خود ادامه میدهند. پرسنل آموزش دیده دلسوزتر و با رغبت بیشتری به وظایف خود عمل میکنند که این موضوع باعث افزایش راندمان کار خواهد شد. آموزش اولیه و دورهای میتواند در کاهش هزینههای جاری بهرهبرداری از مجتمع های تجاری نقش پررنگی ایفا کند. به هنگام بروز حادثه، افراد دوره دیده بهتر عکس العمل نشان میدهند که این موضوع برای مجتمعهای بزرگ چندمنظوره که خدمات مختلفی را ارائه میدهند بسیار حائز اهمیت است. با آموزش دقیق و کاربردی، هر فرد مسئول کار خویش است و نیازی به نظارت موشکافانه تیم مدیریت نخواهد بود. آیا صاحبین مجتمع های تجاری میتوانند پرسنل مجرب استخدام کنند؟ پیمانکاران و صاحبین پاساژهها ممکن است که در ساخت مجتمعها بسیار هوشمندانه عمل کنند اما برای استخدام پرسنل - از آنجایی که این کار مستلزم تجربه و دانش کافی است – باید از شرکتهایی که در این زمینه فعالیت میکنند استفاده کنند. شرکتهایی که با زیر و بم مدیریت و بهرهبرداری مجتمع های تجاری و شاپینگ مالهای چندمنظوره آشنایی دارند، میتوانند برای صاحبین این نوع مراکز بهترین افراد را استخدام کنند، به آنها آموزشهای لازم را ارائه دهند و در سود دهی حداکثری مرکز خرید نقش پر رنگی ایفا کنند. گزینش و آموزش پرسنل خدماتی مجرب را به ما بسپارید ما در گروه تخصصی همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهرهبرداری، فروش و اجاره با بهرهگیری از توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعههای اداری، تجاری و مسکونی هستیم. اگر بازدهی مجتمع تجاری که صاحب امتیاز آن هستید برایتان بسیار مهم است، میبایست از تیم مدیریت همادیس در جهت پیشبرد اهداف اقتصادی و غیره استفاده کنید. گروه تخصصی همادیس در هر مرکزی که وارد شده است، موجب رونق بخشی و توسعه پایدار این صنعت را شده، لذا همین حالا برای همکاری با ما با شماره تلفن 02128422151 تماس بگیرید. مطالعه
مقالات پارکینگ در مجتمع های تجاری | اهمیت فضاهای مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان اهمیت وجود پارکینگ مناسب در مراکز خرید یکی از دلایلی که باعث میشود تعداد مشتریان یک پاساژ – که به آن به اصطلاح پاخوری مجتمع های تجاری گفته میشود – افزایش یابد، وجود فضای ایمن و مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان است. این موضوع به حدی حیاتی است که شهرداریها هم برای این موضوع ضوابط خاصی را در نظر گرفتهاند. در این مطلب از سایت همادیس قرار است درباره وجود پارکینگ در مجتمع های تجاری صحبت کنیم و از تاثیر شیوه مدیریت صحیح آن در درآمدزایی مرکز خرید بگوییم. همانطور که میدانید وجود پارکینگ مسقف یا سرباز برای هر مرکز خریدی الزامی است. در قانون شهرسازی به ازای هر واحد تجاری 50 متری یک پارکینگ و برای واحدهای تجاری بزرگتر دو واحد پارکینگ در نظر گرفته شده است. اما در هر مجموعه تجاری دیگری نظیر بازار، هتل، هایپرمارکت به ازای هر 35 متر مربع احداث و تامین یک واحد پارکینگ الزامی است. انواع پارکینگها برای اینکه بتوانید برای مجتمع تجاری خود بهترین نوع پارکینگ را انتخاب کنید، ما برای شما انواع پارکینگهایی را که میتوانید تعبیه کنید، آوردهایم: پارکینگ طبقاتی در این نوع پارکینگها که عمدتا مارپیچ هستند و دارای چندین طبقه میباشند، از بالابرهای اتومات یا رمپهای داخلی برای عبور مرور خودروها استفاده میشود. پارکینگ خیابانی این نوع پارکینگ در مجتمع های تجاری که امکان بازسازی و تامین پارکینگ به صورت مسقف نیست، مورد استفاده قرار میگیرد. اکثر پارکینگهای خیابانی رایگان هستند. پارکینگ هوشمند نوع جدیدتری از پارکینگ در مجتمع های تجاری پارکینگ هوشمند است که به دلیل اشغال فضای بسیار کم، در مراکز خرید وسط شهر مورد استقبال قرار گرفته است. در این نوع پارکینگها، هیچ اوپراتور انسانی وجود ندارد و خودروها به وسیله ماشینهای الکتریکی یا مکانیگی به صورت اتومات جابجا میشوند. استانداردهایی که در مدیریت پارکینگها باید رعایت گردد چیست؟ صرف وجود پارکینگ در مجتمع های تجاری هیچگاه نمیتواند منجر به افزایش سودهی و راندمان مرکز تجاری شود. برای بهرهوری هرچه بهتر پارکینگها، باید مدیریت آن به صورت کاملا علمی و اصولی انجام گیرد. کفپوش، اندازه سقف، رنگ آمیزی و کنترل خودروها در ورودی و خروجی از جمله این استانداردها هستند. اهمیت کفپوش پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی از مشخصات اصلی پارکینگها که باید به آن توجه ویژه نمود، کیفیت کفپوش است. برای مثال استفاده از کفپوشهای نامناسب برای پارکینگهای تجاری که تردد خودرو در آنها زیاد است، باعث میشود کفپوشها به راحتی کیفیت خود را از دست بدهند. برای تعویض آنها باید هزینه گزافی را پرداخت و بدتر از آن این که نمیتوان حداقل چند روز از پارکینگ استفاده کرد. در نتیجه واحدهای تجاری در طی این چند روز با افت مشتری روبهرو خواهند شد و ممکن است مشتریان بالقوه برای همیشه قید آن مرکز خرید را بزنند. سقف پارکینگ و سیستم تهویه آن سقف استاندارد پارکینگها باید از جنس برزنت، پلاستیک یا هر پوشش دیگری باشد که بتواند از خودرو در برابر پرتاب شدن وزنی معادل یک آجر محافظت کند. پارکینگها دیگر جایی تنها برای خودرو نیست و یک المان معماری به حساب میآیند. از طرفی در پارکینگهای طبقاتی که گنجایش بسیار زیادی دارند باید به سیستم تهویه آن هم توجه خاصی نمود. اکثر پارکینگهای طبقاتی فاقد پنجره هستند و نفس کشیدن به هنگام روشن بودن چندین خودرو بسیار سخت خواهد بود. لذا مدیریت مجتمع تجاری برای به گردش در آوردن هوا در تمامی طبقات پارکینگ باید مدبرانه عمل کند. گاهاً دیده میشود که افراد بخاطر نبود کمبود اکسیژن در پارکینگهای تجاری دچار مسمویت میشوند که این اصلا برای یک مجتمع تجاری خبر خوشایندی نیست. رنگبندی و نورپردازی پارکینگ مجتمع های تجاری طبق تحقیقاتی صورت گرفته است، پارکینگهای تجاری مکانی امن برای دستبرد به خودروها و اشخاص است، افراد سودجو از کمبود نور و ترسناک بودن فضای پارکینگها استفاده کرده و افراد را به هنگام سوار شدن یا پیاده شدن از خودرو شخصی خود دستبرد میزنند. برای جلوگیری از این موضوع و مشکلات مشابه باید توجه خاصی به نورپردازی در پارکینگها شود. یکی دیگر از دلایلی که رنگ آمیزی پارکینگها را پراهمیت میسازد این است که رانندهها به هنگام ورود و خروج از پارکینگ دچار سردرگمی نشوند و با خودروهای دیگر اصابت نکنند. مدیریت نیروهای انسانی، امنیتی پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی دیگر از وظایف تیم مدیریت مجتمع های تجاری آموزش نیروهای انسانی ویژه کار در محیط پارکینگ است. برای مدیریت پارکینگهای تجاری چندین طبقهای، افراد بسیار زیادی دخیل هستند که هر یک از آنها در برقراری نظم و ترتیب پارکینگ دخیل هستند. اگر از افراد نابلد برای مدیریت این قسمت از مجتمع تجاری استفاده شود، قطعا جابجایی خودروها با مشکلات فراوانی روبهرو خواهد شد. لذا تیم مدیریت مراکز تجاری حتما باید به این موضوع بیش از سایر موضوعات دیگر اهمیت دهند. سیستم اطفا حریق و دوربینهای مدار بسته پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی از مکانهایی است که بیشتر از سایر نقاط مستعد آتش گرفتن است. برای جلوگیری از این مورد، مدیریت مراکز تجاری حتما باید پارکینگ خود را به کپسولهای آتش نشانی با ظرفیت زیاد مجهز کنند. همچنین برای جلوگیری از ارتکاب جرم و جنایت، باید دوربینهای مداربستهای را در فواصل بسیار کم تعبیه کنند تا به هنگام ارتکاب جرم، افراد خطاکار و ضرردیده مشخص شوند. صفر تا صد مدیریت مراکز تجاری را به گروه تخصصی همادیس بسپارید همانطور که در این مطلب به آن اشاره کردیم، پارکینگ در مجتمع های تجاری نقش بسیار پررنگی را در افزایش بهرهوری چنین مراکزی دارد. گروه تخصصی همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهرهبرداری، فروش و اجاره واحدهای تجاری با پشتوانه توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعههای اداری، تجاری و مسکونی است. اگر افزایش سوددهی مجتمع تجاری برای شما در اولویت قرار دارد و مایل هستید از مدیریت یکپارچه برای مرکز تجاری خود بهرهمند شوید، بهتر است همین حالا با مشاورین گروه همادیس تماس حاصل فرمایید. مطالعه
مقالات بازاریابی و فروش بازاریابی «Marketing» علمی است که دائماً درحال تغییر، تحول و دگرگونی می باشد. تغییرات بازاریابی ناشی از تغییر نیازها و سلایق و الگوهای مصرف در میان مردم و متقاضیان خرید کالا و خدمات می باشد. پیشرفت تکنولوژی و به روز شدن لحظه ای آن بالاخص در صنعت ساختمان موجب تغییر در نیازها و الگوهای مصرف شده است. امروزه بازاریابی نه فقط به معنای روش های تسهیل فروش، بلکه علم و هنر هماهنگ کردن کلیه منابع مالی، اداری، انسانی و فنی برای تولید محصولات ساختمانی قابل فروش ومرتبط با نیازهای مشتریان است. ایحاد نگرش صحیح به اهمیت این امر در ساخت و ساز کلید موفقیت یک مجتمع تجاری، اداری، مسکونی و اقامتی خواهد بود. رقابت شدید و سرعت تغییرات در بازارهای هدف و روندهای پیش بینی نشده اقتصادی امروز کشور، باعث شده تا اهمیت و توجه به بازاریابی و فروش نسبت به چند سال گذشته دو چندان گردد. برنامه ریزی منظم و رعایت اصول بازاریابی و فروش از عوامل حیاتی حفظ و نگه داشت جایگاه یک برند ساختمانی در دنیای امروز است. هر چند درحال حاضر بسیاری از مراکز تجاری در ایران فاقد یک برنامه ریزی اصولی بازاریابی و فروش هستند، امّا ایجاد این واحد از دغدغه های بسیاری از این مراکز می باشد. برای کار تخصصی بهتر، واحد بازاریابی از واحد فروش در اینجا از هم تفکیک شده است . در بخش بازاریابی برنامه استراتژیک، اهداف و رسالت کلی را تعیین خواهد گردید، بازاریابی، فروش و تبلیغات کار ساده ای نیست، بلکه نیازمند تخصص و ایجاد فرآیندهای کاملی است در جهت هماهنگی انواع فعالیت های ساختمانی در یک مجتمع جهت ایجاد یک برند معتبر و ماندگار در صنعت ساختمان کشور. برخی از فعالیت های واحد بازاریابی شناسایی و جذب مشتریان هدف. برنامه ریزی و اجرای تبلیغات پیشبردی به منظور برندسازی مراکز تجاری. قیمت گذاری پروژه های ساختمانی. استفاده از سیستم های روز مشتری مداری. تجزیه و تحلیل داده های بازار و مشتریان( پرسش نامه و مصاحبه). جهت دهی و هدایت فعالیت های واحد فروش. ارائه استراتژی های کاربردی و اجرایی توسعه با هدف و افزایش سهم بازار. برخی از فعالیت های واحد فروش: طراحی و تجهیز دفاتر فروش بر اساس کلاس پروژه ها. فروش و پیگیری منظم انواع واحدهای قابل فروش پروژه ها. دستیابی به اهداف تعیین شده فروش و افزایش سهم بازار. پیش بینی فروش و برنامه ریزی دقیق به منظور تحقق آن. اطلاع رسانی مشخصات واحدهای قابل فروش به مشتریان هدف پروژه در داخل و خارج از کشور به منظور بهره برداری و سرمایه گذاری. جمع آوری داده های مورد نیاز واحد بازاریابی. ارزش، حفظ جایگاه و سودآوری یک پروژه ساختمانی در حال حاضر در گرو عملکرد دقیق واحد بازاریابی و فروش است. ارتباط مستقیم این دو واحد با اصلی ترین رکن ، یعنی مشتریان، باعث افزایش جایگاه برند ساختمانی خواهد شد. جذب، حفظ و تلاش به منظور ماندگاری مشتری از عوامل تأثیر گذار بر روند رو به رشد یک مجتمع خواهد بود. مطالعه
مقالات ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری ایمنی و سلامت در مجتمع های تجاری در دهه اخیر استقبال مردم از خرید کردن در مجتمع های سرپوشیده و متمرکز نظیر شاپینگ مالها، پاساژها و مجتمع های تجاری افزایش چشمگیری داشته است. ازینرو ایجاد بازارهای خطی جدید که افراد برای خرید اجناس خود بایستی چند کیلومتری پیادهروی میکردند صرفه اقتصادی ندارد. اما یکی از نکاتی که برای مدیران و دستاندرکاران شاپینگ مالها حائز اهمیت است حفظ سلامت و ایجاد ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری است که به طور ویژه در این مطلب از سایت همادیس به آن خواهیم پرداخت. برقراری ایمنی پزشکی در یک مرکز خرید میتوان گفت به دلیل سبک و حجم سرمایهگذاریهایی که در مجتمع های تجاری وجود دارد، حفظ ایمنی و امنیت در همه ابعاد برای سرمایهگذاران اهمیت ویژهای دارد. قطعا سرمایهگذاران و حتی مشتریان با دیدن شاپینگ مالهایی که هیچگونه نکات ایمنی در آنها رعایت نشده است، رغبت چندانی برای خرید و سرمایهگذاری در مجتمع های تجاری از خود نشان نخواهند داد. در کنار طراحی و دکوراسیون عالی، وجود واحدهای تجاری بیشمار و طبقهبندی شده و امکانات ویژه نظیر شهربازی، آبنما و غیره، حفظ امنیت و رعایت نکات ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری در جذب حداکثری مشتری که منجر به رونق گرفتن شاپینگ مالها خواهد شد نباید از قلم بیافتند. موارد بسیاری وجود دارند که باعث ارتقای امنیت و ایمنی درمجتمع های تجاری میشوند. به عنوان مثال سیستمهای دوربین مدار بسته (CCTV)، حسگرهای ورود و خروج، سیستم اعلام و اطفای حریق و وجود یک تیم پزشکی مجهز همیشه حاضر از جمله مواردی هستند که میتوانند به ایمنی افراد در مجتمع های تجاری کمک قابل توجهی کنند. همانطور که گفته شد، سرمایهگذاری در مراکز خرید با موارد مشابه بسیار متفاوت است. سرمایهداران با خرید واحدهای تجاری، تفریحی و یا فرهنگی در یک مجتمع تجاری به عرضه کالا و یا خدمات میپردازند. از اینرو مغازهداران برای حفظ و نگهداری اجناس خود نباید هیچگونه دغدغهای داشته باشند. همچنین مشتریانی که پا به مراکز تجاری میگذارند، با وجود تعداد افراد بسیار زیاد در زمانهای پیکِ رفت و آمد، نباید هیچگونه نگرانی بابتِ ایمنی و امنیت خود و خانواده داشته باشند. اگر مدیران مراکز خرید بتوانند بستر بسیار مناسبی را برای برقراری ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری بوجود آورند، میتوان امید داشت که هرگز شاپینگ مال آنها از رونق نخواهد افتاد. جلوگیری از آتشسوزی و اطفای آتش در مجتمع های تجاری چند منظوره (Shopping Mall) که در آنها رستورانها و کافیشاپهای بسیار بزرگی وجود دارند، احتمال وقوع آتشسوزی است. مدیران این نوع مجتمعها باید با درایت لازم برای جلوگیری از وقوع آتشسوزی بهترین امکانات را در اختیار داشته باشند. مدیرانی که به فکر آینده مرکز خرید هستند با رعایت نکات زیر به حفظ ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری کمک میکنند و میتوانند از صرف هزینههای غیرلازم جلوگیری کنند: نصب آتش خاموشکن در هر واحد تجاری با مساحت متعارف – یک دستگاه دیاکسیدکربن و کپسول خاموشکننده 6 کیلیویی پودری نصب آتش خاموشکن در اتاقک آسانسور – یک دستگاه خاموشکننده 3 کیلیویی نصب آتش خاموشکن در کنار هر تابلو برق – یک دستگاه خاموشکننده 3 کیلویی نصب آتش خاموشکن در کنار هر رستوران – دو دستگاه خاموشکننده 6 کیلویی مدیران مجتمع های تجاری همچنین باید در نظر داشته باشند چنین سیستمهایی برای اطفای حریق در مقایس بزرگ هرگز جوابگو نخواهد بود. از اینرو برای حفظ ایمنی در مجتمع های تجاری به هنگام آتشسوزیهای مهیب باید سیستم اطفاء حریق خودکار استفاده کرد. سیستم اطفای حریق خودکار این نوع سیستم دارای منبع آب با گنجایش قابل قبول است که باید توسط مهندسین تاسیسات محاسبه و توسط سازمان آتش نشانی تایید شود. محل نصب این منبع عمدتا در بالاپشتبام مجتمع های تجاری است. صرف داشتن چنین سیستمی هرگز سطح ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری را بالا نخواهد بُرد. مدیران مراکز خرید باید با در نظرگرفتن تیم مجرب، تستهای ماهیانه را از سیستم اطفای حریق داشته باشند تا در هنگام آتشسوزی از سالم بودن سیستم اطفای حریق مطمئن باشند. بررسی شیلنگها، پمپهای آب، هوز ریل (قرقره آتشنشانی) و غیره از جمله تمهیداتی است که مدیران برای حفظ ایمنی افراد در مراکر خرید باید در نظر داشته باشند. سیستم اسپرینکلر یکی دیگر از روشهایی که میتوان سطح ایمنی را در مجتمع های تجاری بالا برد استفاده از سیستم اسپرینکلر (Sprinkler) یا آبپاش است. این سیستمها حتی در سردخانهها به دلیل یخ زدن مایعات در دمای منفی، استفاده میشوند و در آن بجای آب از پودر خشک استفاده میشود. به هنگام بکار افتادن زنگ خطر از داخل اسپرینکلرها آب شروع به پاشش میکند و تا حد زیادی به اطفای حریق کمک خواهد کرد. اهمیت وجود تیم پزشکی مجهز در مراکز خرید چندمنظوره یکی دیگر از نکات قابل توجه که به بالابردن پرستیژ مراکز خرید هم کمک میکند، وجود تیم پزشکی با تمامی امکانات و تجهیزات است. ساماندهی این بخش نیز نیازمند یک برنامه مدون از جانبه مدیریت مجتمع است. به هنگام نیاز تیم پزشکی مخصوص مجتمع تجاری وارد عمل خواهند شد تا از صدمات جسمانی احتمالی جلوگیری کنند. در شاپینگ مالهای چندمنظوره که شهربازی و اتاق بازی کودک وجود دارند، احتمال مصدومیت بیش از پیش محسوس است. حتی در رستورانهای طبقات فوقانی مراکز خرید احتمال سوختگیهای سطحی و خفگی وجود دارند که حضور تیم پزشکی (حتی یک یا دو نفره) را بیش از پیش مهم میکند. مدیریت مدرن مجتمع های تجاری فقط با شرکت مهندسی همادیس مدیریت و برقرای نظم و انظباط در مجتمع های تجاری امریست تخصصی که به تجربه و دانش آکادمیک بسیار بالایی احتیاج دارد. یکی از بخشهای مدیریتی که به حفظ رونق مراکز تجاری کمک میکند رعایت ایمنی پزشکی در مجتمع های تجاری است. حفظ ایمنی و بررسیهای متداول زیرساختهایی همچون پله برقیها، سیستمهای اطفای حریق، تاسیسات، سیستمهای گرمایشی سرمایشی و غیره از جمله وظایف تیم مدیریت مراکز خرید هستند. گروه بهره برداری همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهرهبرداری، فروش و اجاره با بهرهگیری از توان علمی و تجارب خود، مدیریت مراکز تجاری را به بهترین شکل ممکن برعهده میگیرد. شناخت جنبههای مختلف و اثربخش در جذب مشتریان هدف و حفظ سلامت ساختمان با تمهیدات متنوع از ویژگیهای گروه تخصصی همادیس است. مطالعه
مقالات انواع شاپ میکس و تننت میکس در مجتمع های تجاری مقدمه شاپ میکس، موضوع بحث ما امروزه ما است. خرید کردن معنای جدیدی پیدا کرده است و مشتریان فقط به دنبال خرید محصول مورد نظرشان نیستند. مجتمعهای تجاری یا مالها نمونه بارز و امروزی این سبک جدید در خرید هستند. فروشندگان نیز تغییر کرده اند و به دنبال عرضه بهتر محصولاتشان در محیطها و ساختمانهای مدرن و غولپیکر هستند. صاحبان این مالها یا مراکز تجاری نیز دارند تا میزان فروش واحدهای تجاری خود را از طریق ترافیک مشتریان و خریداران افزایش دهند. تنت میکس به ترکیبی از واحدهای تجاری اشاره دارد که در فضای مشخصی از یک مجتمع تجاری فعالیت دارند. این واحدها در کنار هم تلاش دارند تا فروش، خدمات رسانی و گردش مالی مجتمع را به حداکثر ممکن خود برسانند. امروزه مدیران و صاحبان این مجموعهها این کار را با مدیریت و طراحی تنت میکس یا شاپ میکس انجام میدهند. در واقع شاید بتوان گفت برای افزایش فروش در این مراکز هیچ استراتژی بهتری نسبت به تنت میکس وجود ندارد. شاپ میکس و فروش با پیشرفتهای اقتصادی و غلبه خواسته و ناخواسته مصرفگرایی در جوامع امروزی، فروشندگان و مغازهداران در تکاپویی همیشگی برای احاطه بیشتر بازار هستند. بخشی این تکاپو در کشورهای توسعهیافته و در حال توسعه خود را در قالب مالها و مجتمعهای تجاری بزرگ نشان میدهد. امروزه مشتریها و خریداران فقط برای خرید محصول به این مراکز نمیروند. خریداران در این مراکز به دنبال مقایسه قیمتها و راحتی در خرید هستند. حتی میتوان گفت این مراکز به نوعی از تفریحگاه تبدیل شده اند. این مراکز با داشتن سینماها، رستورانها و کافههای مختلف میتوانند تا ساعتها بازدیدکنندگان خود را مشغول نگه دارند. هر چه مشتریان زمان بیشتری را در این مراکز صرف کنند و هرچه خدمات جانبی ارائهشده بیشتر و بهتر باشند، احتمال این که بازدیدکنندگان اقدام به خرید کنند بیشتر میشود. شاپ میکس شاپ میکس ترکیبی از عوامل مختلف مثل مساحت یا تعداد واحدهایی است که توسط انواع مختلف مغازهها اشغال شده است. درواقع شاپ میکس یا تننت میکس یک مفهوم ساده نیست و میتواند در شرایط مختلف به عوامل مختلفی اشاره کند. اما ایده پشت این مفاهیم بسیار ساده است. یک تنت میکس خوب به معنی انواع مختلفی از فروشگاهها است که هم به تنهایی خوب عمل میکنند و هم در کنار هم سبب عملکرد بهتر مجتمع تجاری میشوند. این مفهوم ارتباط مستقیمی با میزان سوددهی مجتمع دارد و در نتیجه فاکتوری مهم برای سرمایهگذاران است. شاپ میکس به صورت ساده یعنی کنار هم قرار دادن گروهی از فروشگاهها و مغازهها به امید افزایش ترافیک فروش در کل یک مجتمع و در نتیجه افزایش فروش هر مغازه به تنهایی. کلید اصلی افزایش سوددهی در یک تجارت، افزایش فروش از طریق ارائه بهترین خدمات است. بنابراین در طراحی شاپ میکس به دنبال فراهم کردن طیفی از محصولات و خدمات هستند که به خوبی بتوانند نیازهای انبوه خریداران را تامین کنند. این خدمات میتوانند شامل رستورانها، استراحتگاهها، سینماها و... باشند. در حقیقت باید شرایط را به گونهای مدیریت کرد که هر یک از خدمات گفته شده کاملکننده یکدیگر باشد و با هم همپوشانی داشته باشند. پس میتوان تصور کرد که اگر فروشگاهها به خوبی با هم ترکیب شوند، مرکز تجاری موفقتر عمل خواهد کرد. چراکه اگر شاپ میکس به خوبی عمل کند به مشتریان خدمات و محصولات خوبی ارائه میشود و فورشندگان نیز از درآمد ثابت و مشخصی بهرمند خواهند شد. طراحی شاپ میکس صاحبان املاک تجاری در گذشته صبر میکردند تا بازار فروش خود شکل بگیرد اما، امروزه با مدیریت شاپ میکس میتوانند خود در این شکلگیری نقش ایفا کنند. برای انجام این کار معمولا از قدمهای کلی زیر پیروی میشود: بررسی گرایشها(trends) در بازار فروش محصولات و خدمات محلی مشخص کردن فروشگاههای احتمالی که میتوانند در کنار یکدیگر فعالیت کنند. این کار به صاحبان یک ملک قبل از تصویر کلی از ابعاد تجاری ملک خواهد داد. انتخاب نهایی ترکیب فروشگاههایی که نزدیک یکدیگر خدمت ارائه میدهند. بررسی ریسکهای مرتبط با شاپ میکس انتخابی و آگاهی از آنها. احتمالا سالهای اولیه متزلزلی خواهید داشت و آگاهی از خطرات احتمالی به شما در این دوران کمک خواهد کرد. تعیین میزان دریافتیها بابت اجاره و یا فروش ملک به گونهای که متناسب با شاپ میکس و میزان سوددهی احتمالی ملک باشد. تعیین یک نقشه راه برای مشخص بودن میکس فروشگاهها و ملکها در آینده. در نهایت توجه داشته باشید که شما با تعیین یک شاپ میکس، عملا تصمیم گرفته اید تا نگذارید نیروهای بازار برای ترکیب فروشگاههای شما تصمیم گیری کنند. در واقع همان طور که قبلا گفته شده بود در حوزه تنت میکس شما ترکیب مغازهها و شکل بازار را تعیین میکنید و نه بازار فروش. در مبحث تنت میکس به جای طبقهبندی محصولات ارائه شده، نوع مغازهها و خوردهفروشیها را دستهبندی میکنند. این دستهبندیها بر روی ویژگیهایی مثل قیمت، کیفیت، گروههای هدف و نوع خدمات مترکز میشوند. محصولات زینتی و گرانقیمت این محصولات معمولا در فواصل غیرمنظم و برای استفاده طولانی مدت خریداری میشوند. همچنین کیفیت، قیمت و طراحی اهمیت زیادی در خریداری آنها دارند. به صورت مشخص این گروه شامل لباس و کفش، زیور آلات و لوازم و اثاثیه گرانقیمت خانگی میشوند. شاید شما هم دقت کرده باشید که جواهرفروشیها در یک راسته و یا یک خیابان در کنار هم قرار گرفته اند. در واقع علاوه بر جواهرفروشیها، دیگر فروشگاههای ارائهکننده محصولات گرانقیمت هم معمولا در کنار یکدگیر قرار دارند. وقتی مغازهها به صورت خوشهای کنار هم قرار میگیرند، توجه خریدارانی که میخواهند قبل از خرید بین محصولات مختلف مقایسه انجام دهند، جلب میشود. این موضوع دلیل اصلی قرار گرفتن فروشگاههای مشابه کنار یکدیگر است و تجربه نشان داده است که این کار منجبر به افزایش فروش میشود. در واقع مقایسه بین قیمتها و محصولات مختلف جزو مهمترین انگیزههای خریداران برای بازدید از مراکز خرید است. به همین دلیل این موضوع از اولین دلایل طراحی و مدیریت تنت میکس بوده است. نزدیک بودن دو مغازه رقیب سبب افزایش میزان فروش میشود. این افزایش رابطه متناسب مستقیم با تبادل مشتریان بین دو مغازه و رابطه معکوس با نسبت فروش مغازه بزرگتر نسبت به مغازه کوچکتر دارد. در این گونه خرید نه تنها خود مغازهها بلکه محل نسبیشان نسبت به هم درون مجمتع هم اهمیت دارد. خریدهای روزمره این گونه کالاها به صورت منظم خریداری میشوند. بنابراین راحتی در دسترسی، انتخاب و خرید کالا اهمیت دارد. این گروه شامل غذاها، نوشیدنیها، لوازم بهداشتی و... میشود. در طراحی و مدیریت نتنت میکس یکی از مباحث مهم نسبت بین راحتی و تنوع است. این نسبت بر اساس اندازه و ماهیت مرکز خرید تغییر میکند. برای مثال هرچه کالای عرضه شده ماهیت روزمرهتری داشته باشد، راحتبودن دسترسی اهمیت بیشتری نسبت به تنوع فروشندگان دارد. در مراکز و مجتمعهای خرید کوچکتر، راحتی خرید اهمیت بیشتری دارد. انواع مغازه در مراکز خرید در تنت میکس اولیه مجتمعهای خرید میتوان مغازهها را به دو گروه اصلی و عادی تقسیم کرد. مغازههای اصلی معمولا بزرگتر و بیشتر در معرض دید هستند. این مغازههای اصلی از دید خریداران تنوع، عملکرد و قیمتهای کمتری دارند و میتوانند سایر مغازههای نزدیک خود را احاطه کنند. دیگر مغازهها در اطراف مغازههای اصلی قرار دارند و از ترافیک مشتری ایجاد شده توسط مغازه اصلی تغذیه میکنند. به مغازههای عادی، MCU(استفادهکننده از محوطه اصلی) هم میگویند. مغازههای اصلی و خوشه مغازههای اطراف آن به همراه یکدیگر نقش مهمی در جذب مشتری دارند. اگر در مدیریت تنت میکس با دقت عمل شود، فروش بالقوه میتواند افزایش یابد. در این صورت مالک و سرمایهگذاران هم میتوانند هزینه بیشتری را بابت فروش و یا اجاره ملک دریافت کنند. مزیتهای شاپ میکس مناسب با توجه به نکات اشاره شده، مزیتهای یک شاپ میکس خوب برای صاحبان و فروشندگان شاید بدیهی به نظر برسند. اما برای اشاره بیشتر به این مزیتها میتوان به موارد زیر اشاره کرد: کمک به ایجاد درآمد بالا و ثابت: ثبات در خدمات و همکاری متقابل بین فروشگاهها منجر به ثبات در فروش و درآمد میشوند. افزایش درآمد فروشگاهها: همان طور که اشاره شد در شاپ میکس، فروشندگان در کنار صاحبان ملک در کنار هم یک ترند(trend) را در بازار ایجاد میکنند و به خود بازار برای تعیین نوع ارائه خدمات وابسته نیستند. در نتیجه میتوان گفت فروشندگان با این کار راهی را باز میکنند که به منجر به افزایش فروش و درآمد تجارت خودشان شود. کاهش واحدهای خالی: شاپ میکس مناسب با افزایش فروش میتواند واحدها و فروشگاههای خالی در یک مجتمع تجاری را کاهش دهد. پیشنهاداتی برای طراحی شاپ میکس اطمینان حاصل کنید که از اصول و ابتداییات تننت میکس و اهمیت فروشگاههای اصلی آگاهی دارید. شاید برنامهریزی برای طراحی شاپ میکس آسان باشد اما، اگر از ترندها و طراحیهای مرسوم در محله موردنظر آگاهی نداشته باشید، عملی کردن این برنامه میتواند دشوار باشد. به همین دلیل بهتر است از ویژگیهای مثبت املاک تجاری موفق در ناحیه موردنظر الهام بگیرید. اگر میخواهید در میانه راه طراحی شاپ میکس به بیراهه نروید و یا دوبارهکاری نکنید، بررسی ویژگیهای تجاری منطقه ضروری خواهد بود. بعد از تعیین یک نمونه اولیه از طراحی شاپ میکس، میتوانید نمونه طراحی خود را با استفاده از ویژگیهایی که در دیگر نمونهها وجود ندارد، بهبود ببخشید. اگر از قبل یک شاپ میکس در اختیار دارید، میتوانید طراحی آن را دوباره بررسی کنید و فروشگاههایی که تمایل به شرکت در یک طراحی جدید دارند را اولویتبندی کنید. ارائه یک برنامه تجاری میتواند فروش واحدهای تجاری مجتمع را بهبود ببخشد. این برنامه تجاری میبایست همه واحدهای تجاری را در بر بگیرد. ایدههایی برای بهبود شاپ میکس اگر یک مجتمع از قبل دارای شاپ میکس باشد، هنوز راههایی برای بهبود آن وجود دارد. در این جا ما به چند ایده برای این کار اشاره میکنیم. هزینههای نگهداری یک مجتمع فقط شامل اجارهها نمیشوند و موارد زیادی هستند که میتوانند هزینهها را افزایش یا سود حاصله را کاهش دهند. نکته این است که صاحبان و مدیران مجموعهها باید به صورت پیوسته این هزینهها را مدیریت و با دیگر املاک مشابه مقایسه کنند. در هنگام تجدید قرارداد و یا ایجاد قراردادهای اجاره جدید باید به تجربیات قبلی از همکاری بین فروشگاهها و مستاجرها توجه کرد. در واقع باید ضعفهای شناختهشده را در زمان مناسب اصلاح کرد. همانطور که اشاره شد، فروشگاههای اصلی در یک مجتمع تجاری در نقش اصلی را در جذب مشتری و گردش مالی دارد. پس به همان اندازه که این فروشگاهها در تننت میکس مهم هستند، میتوانند خطرناک هم باشند و مجتمع را تهدید کنند. یکی از مهمترین خطراتی که از این جانب ممکن است به مجتمع وارد شود، فسخ قرارداد است. بهترین کار برای مقابله با این تهدید داشتن اطلاعات کافی در رابطه با مفاد قراردادها و شرایط اعمال آنها است. با این کار صاحب ملک احتمال و خطر تخلیه یا فسخ اجارهنامه را ارزیابی خواهد کرد. نشانهها، علائم و لوگوها همیشه اهمیت داشته و اولین مرحله از جذب مشتری در فروشگاهها هستند و هرگونه نقص و مشکل به سرعت به چشم میآید. در حوزه شاپ میکس در مالها و مجتمعهای تجاری هماهنگی و همکاری فروشگاهها با یکدیگر بیشترین اهمیت را دارد. بعضی از صاحبان و یا مستاجران فروشگاهها ممکن است سبب ناهماهنگی شوند. از آنجایی که واحدهای تجاری مرتبط با هم هستند، ضعف و ناهماهنگی یکی از اعضا میتواند سبب کاهش جذابیت ظاهری کل مجتمع و در نتیجه کاهش فروش شود. افرادی که وظیفه مدیریت تننت میکس را برعهده دارند باید از بروز چنین ناهماهنگیهایی جلوگیری و در صورت لزوم با واحدهای متخلف برخورد کنند. قراردادها در تنت میکس خالیبودن و یا خالیشدن سایر مغازهها و فروشگاههها هم به ضرر مالکان و سایر فروشگاهها خواهد بود. شاید بدیهی باشد که خالیبودن یک مغازه در یک مجتمع تجاری میتواند به عنوان نشانهای از کم رونقبودن مجتمع به حساب بیاید. در واقع افراد این برداشت را خواهند داشت که وجود مشکلاتی در این پاساژ بهخصوص سبب کم رونقبودن آن شده است و ممکن است که دیگر از آن مجتمع خرید نکنند. بنابراین مدیران باید از قبل از خالیشدن یک واحد برای استفاده مجدد از آن برنامه داشته باشند. در مقابل مستاجرانی که ممکن است بدون خبر قبلی واحد خود را خالی کنند، گروهی هم وجود دارند که علاقه به همکاری مجدد دارند. این گروه از فروشندگان و مستاجران شاید حتی علاقه داشته باشند که در هنگام عقد قرارداد درباره شرایط و احتمال ادامه همکاری صحبت کنند و مفاد مرتبطی را در قرارداد بگنجانند. امکان اعمال این مفاد در قرارداهای بستگی به موقعیت، شرایط و نیازهای مجتمع تجاری دارد. نکتهای که باید در نظر گرفت تغییرات شرایط بازار و درنتیجه احتمال افزایش میزان اجاره بها است. از آن جایی که در حوزه شاپ میکس، فروشگاههای یک مجتمع تجاری با یکدیگر در ارتباط هستند و بر روی هم اثر میگذارند، به مدیران پیشنهاد میشود بین فروشگاهها شرایط یکسانی را اعمال کنند. کلام آخر شاپ میکس تهیه یک تننت میکس کار سادهای نیست اما داشتن اطلاعات کافی از اصول، آگاهی از نیازهای بازار و به دست آوردن رضایت فروشندگان میتواند رسیدن به هدف را تا حد زیادی آسانتر کند. اگر در واحدی تنت میکس وجود دارد، همیشه میتوان آن را بهبود داد. از طرفی حفظ شرایط ایدهآل و مقابله به چالشها و شرایط متغییر بازار نیز میتواند چالشبرانگیز باشد. همه اینها درکنار سود داشتن چنین طرح سبب توجه روزافزون به این حوزه شده است. مطالعه