تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از نظر عمودی و افقی

تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از نظر عمودی و افقی

در طراحی و تقسیم‌بندی فضاهای مختلف یک مجتمع رعایت اصول و ضوابط و داشتن اطلاعات کافی از سرانه‌های موردنیاز، اهمیت بسزایی دارد. برای طراحی یک مجتمع تجاری خوب نیاز داریم تا در ابتدا راحتی مشتری را در نظر بگیریم. معماران و مهندسین در این راستا وظیفه دارند تا کلیه طراحی‌ها و تقسیم‌بندی‌های خود را بر اساس اصول و ضوابط انجام دهند. با ما همراه باشید تا در این زمینه شما را راهنمایی نماییم. تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از نظر عمودی و افقی| خصوصیات یک مجتمع تجاری اصولی در دید بودن فروشگاه‌های مجتمع تجاری به نقل از بهره برداری مجتمع های تجاری همادیس؛ یک فروشگاه باید از هر نظر قابل رویت باشد و توجه مخاطبین را به خود جلب کند. بهتر است فروشگاه‌های یک شاپینگ‌مال در محلی قرار بگیرد که مشتری را جذب کند نه اینکه مشتری از آن بدون توجه عبور کند. گذرگاه‌ها و راهروهای پیاده‌رو یک مجتمع محل خوبی برای ایجاد فروشگاه‌ها هستند. سیرکولاسیون داخلی سیرکولاسیون عمودی و افقی، از عوامل مهم و حیاتی در طراحی و تقسیم‌بندی یک مراکز تجاری است. این موضوع هم به خریداران و هم به کالاها و محصولات فروشگاه‌ها مرتبط است. سیرکولاسیون افقی راه‌های عبوری خرید در داخل مراکز تجاری، باید به‌طرف محله‌ای سیرکولاسیون عمودی باشد. محل پله‌های برقی و آسانسورها در داخل فروشگاه لازم است تا حد زیادی مناسب باشد و مشتری به سمت فضاهای فروش جلب کند. یکی از نکات مهم در سیرکولاسیون آن است که تاحدامکان رفت‌وآمد به طبقات مختلف برای مصرف‌کننده جذاب باشد. مجتمع تجاری: محوطه‌های میانی محوطه میانی هر مرکز خرید، مرکز جاذبه مشتریان است. اغلب مجتمع‌های تجاری از یک طرح بسیار عالی برای این بخش استفاده می‌کنند. این طرح‌ها به کمک گل‌کاری‌های مصنوعی، راه‌پله با طرح‌های مخصوص، پله‌های برقی، آسانسورهایی با دیوارهای شیشه‌ای و... ایجاد می‌شوند. کیوسک‌ها نصب کیوسک راه دیگری برای جالب سازی مراکز خرید است و جذب مصرف‌کننده به سمت مغازه است. از این کیوسک‌ها برای فروش: شیرینی‌ها، اسباب‌بازی، عکس، عطر و... می‌توان استفاده کرد. هر کیوسک باید دارای عرض ۳۵ تا ۴۰ فوت یا بیشتر باشد، بهتر است به زیبایی ظاهری یک کیوسک توجه زیادی شود. ارتفاع طبقات مجتمع تجاری ارتفاع هر فروشگاه یکی از ویژگی‌هایی است که برای مشتریان بازدارنده بوده و کارمندان را نیز خسته می‌کند. ارتفاع طبقات یک مجتمع تجاری در واحدهای بزرگ ۵ تا ۴ متر و در واحدهای کوچک حدود ۳ متر است. همان‌طور که می‌دانید مغازه بر نور طبیعی متکی نیست و برای آنکه فضای خود را بهتر کند، نیازمند نور مصنوعی است. ارتفاع طبقه از مبدأ تراز زمین ۵ تا ۴.۵ متر و در طبقات فوقانی ۴.۷۵ تا ۳ متر است. در فروشگاه‌های بزرگ با مساحت کف بالا، برای کمد و پیشخوان بر اساس کاربرد حدود ۱۰ مترمربع ارتفاع برای هر ۱۵ نفر در نظر گرفته می‌شود. ظرفیت کریدور هنگامی که در یک مجموعه تراکم بیشتر از حد معمول می‌شود، اغلب افراد آهسته‌تر از سرعت طبیعی خود راه می‌روند این موضوع شاید سبب نارضایتی مشتریان شود؛ بنابراین در مسافت‌های کوتاه لازم است تا حدود m3000 تراکم بیشتری در نظر گرفته شود. در مورد کریدورهایی که عرضشان بیشتر از m ۱۲۰۰ است، ظرفیت رفت‌وآمد متناسب با عرض کریدور خواهد بود. کمترین عرض پیشنهادی برای گذرگاه اصلی ۱.۹۸ متر و برای گذرگاه فرعی ۰.۹۹ متر است. پله‌برقی پله‌های برقی یکی از قسمت‌های یک مرکز خرید هستند که موجب راحتی و آسایش بیشتر مشتریان می‌شوند. در پله‌های برقی، عرض پله‌ها برای هر یک از دو نفر معادل ۵۵.۹ سانتی‌متر است. همچنین فاصلة بین نرده تا دیوار حدود ۵.۱ سانتی‌متر و قطر نرده برابر با ۳.۸ سانتی‌متر است. آسانسور دستگاه‌هایی مثل آسانسور که به‌صورت عمودی حرکت می‌کنند، باید دارای حداقل فضای انتظاری در حدود ۱۵۰*۱۵۰ باشد. توجه داشته باشید حداکثر مسافت عمودی که آسانسور طی می‌کند در حدود 25 متر است. سطح شیب‌دار بر اساس مقررات، حداکثر طول شیب‌راهه ۹ متر است، این مقدار برای پاگرد یک دوازدهم متر است؛ زیرا پاگردها باید باتوجه‌به ورود و خروج افراد در مسیر شیب‌راهه طراحی گردند. درب‌های ورودی برای مساحت‌های کف بیشتر از ۱۵۰۰ مترمربع تمامی ورودی‌ها و خروجی‌ها باید دارای درب باشند. حداقل ارتفاع و عرض ورودی‌ها و گذرگاه‌های یک مجتمع تجاری در طبقه همکف mm ۳۷۰۰ است. دایره گردش برای این لوازم نیز mm17 است. همچنین حداکثر فاصله هر نقطه از ورودی باید mm ۲۵ باشد. توجه داشته باشید که ورودی پاساژ باید تقریباً ۳.۵متر ارتفاع داشته باشد و خروجی پاساژ نیز به پهنای تقریباً ۴ متر نیازمند است. در طبقات فوقانی ارتفاع و پهنای درب‌های خروجی با پلکان برابر است. شناخت سیستم‌های سازه‌ای در ساخت هر سازه‌ای از جمله مراکز تجاری و شاپینگ‌ها باید توجه زیادی به فاصله ستون‌ها کرد. اگر ستون‌ها نزدیک به هم باشند، تقسیمات فضایی دچار اشکال خواهند شد و ستون‌های نزدیک به هم در ترتیب وضع کالایی فروش اشکالاتی ایجاد خواهند کرد. به طور معمول مهندسان، عرض فروشگاه‌ها را با ضریب‌های ۵ تا ۳ یا ۶ تا ۴ متر در نظر می‌گیرند. عرض فروشگاه‌های خیلی کوچک حدود 3 متر و فروشگاه‌های نسبتاً بزرگ عرضشان تا 24 متر می‌رسد؛ لذا فاصله شش‌متری میان ستون‌ها معمولاً مناسب است. اگر فاصله ستون برای فروشگاه‌های کوچک حدود نه متر باشد، به انعطاف بیشتری خواهیم رسید. اگر ستونی در خط‌الرأس مغازه قرار گیرد، چنین وضعی در مقایسه با ستون‌هایی که عقب قرار گرفته‌اند، مشکل‌تر هستند. بنابراین باید به ترتیب ستون‌بندی و فواصل عمقی و طولی توجه کرد. معمولاً فاصله‌های عمقی بیشتر از فواصل طولی است. به‌عنوان‌مثال اگر فاصله طولی حدود ۶ متر باشد، این رقم در عمق به ۱۲ یا ۱۸ و حتی ۲۴ متر خواهد رسید. سخن آخر مجتمع تجاری در این مقاله سعی کردیم تا نکاتی را پیرامون تقسیم‌بندی مجتمع تجاری از نظر عمودی و افقی خدمت شما عزیزان ارائه کنیم. همان‌طور که مشاهده کردید رعایت اصول دقیق و توجه به اندازه‌های استاندارد عمودی و افقی در ساخت و تقسیم‌بندی قسمت‌های مختلف یک مجتمع اهمیت زیادی دارد و به همین دلیل نباید از آن سرسری عبور کرد. در این راستا کمک‌گرفتن از افراد حاذق و مجرب می‌تواند تا حدود زیادی به شما در این زمینه کمک کند و راهنمای شما باشد. شما می‌توانید کلیه سؤالات خود را با کارشناسان و مهندسین سایت ما در میان بگذارید و جهت کسب اطلاعات بیشتر به وب‌سایت ما مراجعه کنید.
مطالعه
تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از لحاظ وسعت پروژه

تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از لحاظ وسعت پروژه

مقدمه| تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری شاپینگ‌مال‌ها یا مجتمع‌های بزرگ تجاری به‌منظور رسیدن به موفقیت‌های روزافزون در رقابت‌های تجاری و تأمین کردن خواسته‌های مصرف‌کنندگان، مشتریان و اصناف به نحو مطلوب، احتیاج به فضایی با کاربری مشخص و ویژه دارند. داشتن اطلاعات کافی از این کاربری‌ها برای طراحان و سرمایه‌گذاران به هنگام تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از لحاظ وسعت پروژه از اهمیت زیادی برخوردار است. برای کسب اطلاعات بیشتر و بهره‌مندی از خدمات طراحی و تقسیم‌بندی مجتمع تجاری دعوت میکنیم در ادامه این مقاله همراه تیم مدیریت بهره برداری مراکز خرید همادیس, باشید. معرفی انواع تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری واحدهای تجاری هنگام طراحی و تقسیم‌بندی یک مجتمع تجاری، یکی از مهم‌ترین قسمت‌ها، طراحی واحدهای تجاری است. عمدتاً طبقه همکف یک مجتمع تجاری جهت استقرار برندهای مهم با مساحت‌های بالا، طراحی می‌شود. مساحت مختص به هر واحد تجاری کاملاً به نوع کالایی که عرضه می‌شود، وابسته است. برای مثال در تقسیم‌بندی مساحت واحدهای تجاری، فروش موبایل نیازمند مساحت کمتری نسبت به یک مبل‌فروشی است؛ بنابراین هر واحد تجاری جهت فروش محصولات خود نیازمند یک مساحت خاصی است. نوع تیپ بندی مساحت‌ها و همچنین مساحت میانگین واحدهای تجاری در بررسی‌های اولیه ایجاد یک مجتمع تجاری، به کمک مهندسین باتجربه و خبره به دست خواهد آمد. تفریحی و فرهنگی باگذشت زمان پاساژهای تجاری به‌منظور جذب بیشتر مخاطبین و مشتریان علاوه بر فروش کالا در کنار این فعالیت اصلی، خدماتی نظیر شهربازی، خانه اسباب‌بازی کودکان، پردیس‌های سینمایی و … را راه‌اندازی کردند. این مراکز تفریحی و فرهنگی توانستند شاپینگ‌مال‌ها را از حالت خشک و تک عملکردی به یک فضای جذاب و هیجان‌انگیز تبدیل کنند. با این روش تقسیم‌بندی مشتریان و بازدیدکنندگان به جز خرید به هدف تفریح و سرگرمی میز به سمت مجتمع‌های تجاری جذب شدند. بازدیدکنندگان این مراکز حتی علاوه بر استفاده از این فضاها برای فروشگاه‌های دیگر مجتمع امکان خرید شانسی را نیز به همراه داشتند. امروزه به دنبال این موضوع واحدهای تجاری با افزایش فروش و سود مواجه می‌شوند. استفاده از مراکز تفریحی مثل سینما در شاپینگ‌مال‌ها سبب شور و اشتیاق مشتری شده و حتی منجر به معرفی مجتمع به سایر افراد خواهد شد. هنگام طراحی و تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری، مهندس مشاور وظیفه دارد تا بر اساس نیازسنجی منطقه، نوع فعالیت تفریحی مناسب منطقه را پیدا کند و بعد از آن طبق الزامات و استانداردهای طراحی، اقدام کند. تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری: هایپرمارکت هایپرمارکت یک مجتمع تجاری به یک فروشگاه بزرگی گفته می‌شود که دارای طیف وسیعی از کالاها و محصولات خوراکی و غیرخوراکی است. محصولاتی که در هایپرمارکت به فروش می‌رسد شامل محصولات سوپر مارکتی، مواد غذایی، پوشاک، وسایل خانه، وسایل برقی، لوازم الکتریکی و … است. از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت‌های بزرگ در دنیا می‌توان به کارفور، تسکو، وال‌مارت، آلدی اشاره نمود. گروهی از سرمایه‌گذاران تمایل دارند تا در مجتمع‌های بزرگ تجاری سرمایه‌گذاری کنند و به تأسیس یک هایپر بزرگ در مجموعه موردنظر بپردازند. اگرچه طراحی و اجرای هایپرمارکت هزینه‌بر است؛ اما با سود خوبی همراه است. هایپرمارکت‌ها معمولاً مساحت زیادی از طبقه منفی یک یا دو و یا همکف را در بر می‌گیرند. معمولاً برای تأسیس یک هایپرمارکت از زیرزمین یک مجتمع تجاری استفاده می‌شود و طراحی این نوع فروشگاه مطابق مساحت اختصاص‌داده‌شده به آن از پیچیدگی‌های طراحی خاصی برخوردار است. مشتریان و مصرف‌کنندگان هایپرمارکت‌های سراسر دنیا معمولاً با قسمت پشتیبانی و تدارکات سرکار ندارند و شاید هرگز این گروه از افراد را نبینند. اما باید گفت تقریباً حدود ۲۵درصد از مساحت یک هایپرمارکت مختص به این گروه‌های پشتیبان و تدارکات اداری و خدمات است. تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری: پذیرایی، رستوران، فودکورت از جاذبه‌های هر مجتمع تجاری قسمت فودکورت و رستوران آن است. خوردن غذاهای خوشمزه و باکیفیت در محیطی آرام و شیک همیشه یکی از مسائل مهم برای مشتریان بوده و هست. رستوران‌های مراکز تجاری می‌توانند در زمینه راه‌اندازی فودکورت، رستوران کلاسیک و رستوران فست‌فود فعالیت داشته باشند. در این میان فودکورت‌ها دارای تنوع غذایی فوق‌العاده بالایی بوده و جذابیت زیادی برای مشتری به همراه دارند. در تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری حدود ۵۰ درصد از مساحت هر رستوران یا غذاخوری به فضاهای خدمات‌دهی مانند تهیه و پخت غذا، انبار سرد و... غذاخوری اختصاص می‌یابد. این مساحت به وسعت رستوران و نوع غذاهایی که سرو می‌کند نیز بستگی دارد. پارکینگ پارکینگ یک مجموعه از بخش‌های مهم آن است، تقریباً ۹۹درصد افرادی که به شاپینگ‌سنترها مراجعه می‌کنند، خودروی شخصی دارند. همین مسئله سبب می‌شود تا انبوهی از ماشین به‌جای پارک نیاز داشته باشند؛ بنابراین ایجاد یک فضای مناسب جهت پارک خودروهای مشتریان الزامی است. در هر شاپینگ‌مال به‌ازای هر صد مترمربع مرکز تجاری، سه تا شش عدد پارکینگ لازم است تا ایجاد شود. این تعداد باتوجه‌به شهر، منطقه و مساحت کلی تعیین می‌شود. به جز لزوم اجرای ضوابط از سمت شهرداری، امروزه هر خریداری تمایل به استفاده از پارکینگ رایگان را دارد و چنانچه این موضوع از جانب مجتمع تأمین نشده باشد، احتمال ازدست‌دادن مشتریان وجود خواهد داشت. تأسیسات ایجاد قسمتی تحت عنوان تأسیسات الکتریکی و مکانیکی به‌منظور تأمین آسایش محیطی مصرف‌کنندگان از فضا از موارد موردنیاز در طراحی و تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری است. این تأسیسات باید بهینه باشند و با دما، رطوبت و روشنایی مناسب شهر محل استقرار و الزامات و استاندارها طراحی شوند. طراحی درست و اصولی تأسیسات و قراردادن درست دستگاه‌ها، داکت‌ها، و محل عبور کانال‌ها بسیار اهمیت دارد و کمک مهندسان برق، مکانیک، معماری را می‌طلبد. بارانداز نخستین حلقه از زنجیره خریدوفروش کالا در مجتمع‌های تجاری، دریافت کالا از خارج از مجتمع است. پس از دریافت کالا این محصولات در شاپینگ‌مال برای فروش به مشتریان عرضه می‌شود. برای این منظور مهندسان باید جهت ساخت و طراحی یک بارانداز استاندارد و مناسب اقدام نمایند. این فضا نیازهای عرضه‌کنندگان کالاها در مجتمع تجاری را رفع می‌نماید. با وجود باراندازها هیچ خللی در ورود و خروج خودروها و مشتریان به وجود نخواهد آمد. مدیریت و اداری یکی از قسمت‌های مهم هر مجتمع تجاری بخش مدیریت، ادارات و قسمت مالی و حسابداری آن است. مساحت مناسب این قسمت از مجتمع تجاری به مساحت کلی مجتمع و تعداد پرسنل وابسته است. تمامی این اعداد و ارقام، با طراحی فاز صفر پروژه و نیازسنجی‌های اولیه آن به دست خواهد آمد. انبار اغلب فروشگاه‌های یک مجتمع تجاری به‌منظور تأمین کالاهای خود و نگهداری آنها نیازمند یک انبار مناسب‌اند،  وظیفه انبار دپو محصولات قابل‌عرضه است. سایر در نهایت قسمت‌های اطلاعات و نگهبانی، اتاق تعمیرات، اتاق نظافت، اتاق استراحت کارکنان و خدمه نیز باید در یک مجتمع تجاری به نحو صحیح و اصولی ایجاد شوند. سخن آخر| تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری در این مقاله با انواع تقسیم‌بندی مجتمع‌های تجاری از لحاظ وسعت پروژه آشنا شدید. امیدواریم که مطالب موجود در این مقاله راهنمای خوبی برای شما عزیزان باشد. شما می‌توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه از مهندسین خبره سایت ما کمک بگیرید.
مطالعه
تفاوت فودکورت و فودهال و رستوران

تفاوت فودکورت و فودهال و رستوران

مقدمه یکی از قسمت‌های جدایی ناپذیر در مراکز تجاری، بخش مربوط به غذا است. با توجه به تغییر سبک زندگی امروز و همچنین پیشرفت‌هایی که در زمینه غذا و نحوه ارائه آن صورت گرفته، مکان‌های قدیمی مانند رستوران و یا آشپزخانه حذف شده و جای خود را به انواع فودکورت و فودهال داده‌اند. این تغییرات صورت گرفته با توجه به سبک زندگی و نیازهای جامعه ایجاد شده و گاهاً تفاوت فودکورت و فودهال، هرچند اندک، اما وجود دارد. اما باید به این نکته توجه داشت که ماهیت این تغییرات یکسان بوده و همگی برای رسیدن به یک هدف شکل گرفته‌اند. در حال حاضر وجود یک فودکورت و یا فودهال یکی از نقاط قوت و جذابیت مراکز تجاری به حساب می‌آید. در واقع از دغدغه‌های اصلی سازندگان این نوع مجتمع‌ها، تخصیص یک فضای مناسب و گسترده برای برپایی فودکورت و فودهال بوده تا جذب جمعیت نیز بیشتر شود. در برخی از کشورها، واژه فودهال مترداف با فودکورت در نظر گرفته می‌شود ولی همچنان سازندگان به ابهام و سردرگمی دچار می‌کند. در این مقاله به موضوع تفاوت فودکورت و فودهال و همچنین تفاوت آن‌ها با رستوران پرداخته می‌شود. تفاوت فودکورت و فودهال و رستوران در تعریف واژه 1. فودکورت واژه فودکورت (FoodCourt) از دو قسمت Food به معنی غذا و Court به معنی محوطه یا صحن ساخته شده است. در واقع منظور از محوطه در اینجا مکانی است که برای ارائه خدمات و انواع سرویس‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مطابق با تعریف نوشته شده در دیکشنری کمبریج، فودکورت به فضای وسیع در یک مرکز خرید بزرگ (Shopping Center یا Shopping Mall) گفته می‌شود که در آن مجموعه به هم پیوسته‌ای از رستوران‌های بزرگ و کوچک با تنوع غذایی بسیار وجود داشته و افراد بعد از ثبت سفارش در یکی از غرفه‌ها به محوطه غذاخوری مشترک رفته و غذای خود را میل می‌کند. در دیکشنری وبستر تعریف دیگری از فودکورت آمده است؛ یک فضای داخل ساختمانی نظیر یک فروشگاه یا مرکز خرید بزرگ که انحصاراً برای غذاخوری در نظر گرفته شده است و افراد به راحتی می‌توانند در آن مکان خوراکی بخورند. 2. فودهال یک تفاوت فودکورت و فودهال در تعریف واژه است. همانطور که تعریف فودکورت نیز گفته شد، معمولاً در مراکز خرید و پاساژها به عنوان یک سرویس مربوط به غذا در کنار سایر خدمات خرید ارائه می‌شود. ولی فودهال (food hall)، اینگونه تعریف نمی‌شود. فودهال خود به تنهایی می‌تواند در یک محیط مستقل تأسیس شده و خدمات ارائه دهد. مطابق با تعریف این مجموعه به مکان‌هایی مستقل در حوزه غذا گفته می‌شود که با هدف ارائه تمامی خدمات مربوط به غذا در زیر یک سقف برپا شده‌اند. این تعریف بدین معنی است که در فودهال تنها غذا ارائه نشده بلکه تمامی مشاغل مربوط به غذا نظیر فروشگاه‌های گوشت و مرغ، فروشگاه موادغذایی و غیره نیز در این فضا جایگاه خاص خود را داشته و مشغول ارائه خدمت هستند. به طور کلی هدف از تأسیس فودهال، ایجاد یک مکان وسیع و مستقل برای ارائه تمامی خدمات مربوط به غذا به صورت متمرکز خواهد بود. 3. رستوران مطابق با تعریف لغوی رستوران (Restaurant) که در ویکی‌پدیا موجود است، رستوران یا غذاخوری به یک واحد صنفی گفته می‌شود که در آن انواع غذا و نوشیدنی ارائه شده و در همانجا نیز صرف می‌شود. از جمله عواملی که در کیفیت رستوران و همچنین شهرت آن تأثیرگذار است می‌توان به چیدمان مناسب، تمیزی، قیمت، کیفیت غذا و خدمات اشاره کرد. رستوران‌ها همچنین می‌توانند عضوی از یک واحد بازرگانی و جهانگردی بزرگتر مانند فروشگاه‌ها و یا مهمانخانه‌ها باشند. تفاوت فودکورت و فودهال با رستوران در این است که رستوران‌ها می‌توانند زیر مجموعه فودکورت و فودهال باشند، بدین معنی که فودکورت و فودهال مجموعه‌ای بزرگتر از رستوران بوده و آن را دربرمی‌گیرند. سرویس‌دهی در فودکورت و فودهال گاهاً در نحوه سرویس‌دهی، تفاوت فودکورت و فودهال وجود نداشته و مشابه یکدیگر عمل می‌کنند. در شروع فعالیت این مجموعه رستوران‌ها یا همان فودکورت، اغلب غذاهای ارائه شده بیشتر شامل فست‌فود و دیگر غذاهای فوری بود. همچنین غذاها در فودکورت و فودهال در ظروف یکبار مصرف سرو می‌شدند. اما بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی، ظروف استفاده در این مکان‌ها مانند سایر خدمات ارائه شده در آن‌ها، به ظروف چندبار مصرف ارتقاء یافت. به طور کلی نحوه سرویس‌دهی در فودکورت و فودهال بسیار شبیه کافه تریا بوده و ارائه خدمات اغلب به صورت سلف سرویس است. در واقع هر شخص غذای خود را از غرفه‌ای مدنظر دریافت کرده و بر روی صندلی‌های موجود در سال مجموعه که توسط رستوران‌ها و غرفه‌های حاضر احاطه شده‌اند، نشسته و مشغول صرف غذا می‌شود. بعد از پایان صرف غذا نیز فرد باید پسماندهای غذایی خود را جمع کرده و آن‌ها را به سطل زباله انتقال دهد. توجه به این نکته که فرد باید زباله‌های خود را جمع کند، می‌تواند محیطی بهتر و زیباتر را برای تمامی مشتریان به وجود آورد. تفاوت فودکورت و فودهال در حالت کلی همانطور که در مطالب قبلی نیز اشاره شد، این فودکورت و فودهال ماهیت تقریباً مشابهی دارند ولی می‌توانند در عملکرد و همچنین خدمات ارائه شده متفاوت باشند. در ادامه به تعدادی از مهم‌ترین تفاوت فودکورت و فودهال اشاره خواهد شد؛ ایده تأسیس فودکورت مربوط به کشور آمریکا بوده، درحالی که با توجه به تاریخچه فودهال، این مراکز برای اولین بار در بریتانیا (انگلیس) تأسیس شدند. فودکورت‌ها در ابتدا با هدف ارائه انواع فست‌فود در مراکز تجاری راه‌اندازی شدند تا به روال خرید نیز سرعت بخشند. در صورتی که فودهال با تنوع غذایی بسیار و رونق صنعت غذا، نه تنها انواع غذاهای فست‌فود و آماده را ارائه می‌کند بلکه تأکیدی بر ارائه غذا و خدمات سریع ندارد. فودهال صرفاً مکانی برای خوردن غذا نیست بلکه انواع موادغذایی و خوراکی نیز برای فروش در این مکان ارائه می‌شوند. اما در فودکورت کاملاً برعکس است و تنها هدف آن‌ها ارائه غذا به صورت سریع است. فودکورت یک فضای مکمل در مراکز خرید هستند اما فودهال به عنوان یک فضای مستقل و به صورت مجزا از مراکز دیگر تأسیس می‌شود. تفاوت فودکورت و فودهال در فضای داخلی نیز مشخص است. با توجه به وسعت و خدمات ارائه شده، طراحی دکوراسیون هر یک از این دو فضا با یکدیگر تفاوت دارد. به طور کلی در فودکورت تمرکز طراحان بر روی ایجاد یک فضا با دسترسی سریع است، در حالیکه در فودهال‌ها، فضا صنعتی‌تر، بزرگتر و با توجه به ارائه خدمات متنوع تقسیم‌بندی می‌شود. غرفه‌های موادغذایی و ارائه غذا در فودهال تحت مدیریت یکپارچه قرار دارند. در فودکورت اما برندهای مختلف رستوران می‌توانند تحت مدیریت مستقل خود، در این فضا مشغول به خدمت‌رسانی باشند.
مطالعه

تفاوت Advisory &  Management Consulting

تفاوت Advisory &  Management Consulting   مباحث ارایه توصیه Advisory و مشاوره مدیریت Management Consulting اغلب به اشتباه مترادف هم تلقی میشوند. هر دو مقوله اشاره به خدماتی دارند که سازمان ها آن را به صورت برون سپاری شده، جهت حل مسایل و نیز بهبود عملکردشان دریافت میکنند. در هر دو به حل مشکل یک سازمان پرداخته شده و توصیه های کوتاه مدت و بلند مدت و پیشنهاداتی به مشتریان ارائه می گردد. با این حال، تفاوتهای ظریفی بین این دو وجود داشته و شرکت های ارائه دهنده خدمات مشاوره مدیریت و شرکت های ارایه توصیه نقاط تمرکز متفاوتی دارند. مشاوره مدیریت معمولا یک فرایند برای کمک به شرکت در کشف یک مشکل خاص و رسیدن به یک راه حل در نظر گرفته می شود. مشاوران به سازمانها در شناخت مشکلاتشان، تحلیل آنها و پیشنهاد راه حل مشکلات سازمانها و در صورت درخواست، به اجرای آن پیشنهادها در سازمان کارفرما کمک میکنند. در حالیکه ارایه توصیه، معمولا یک رابطه بلندمدت است که توصیه دهنده کمک می کند مشکلات کشف شود، اما اغلب مشتری را در مسیری هدایت نموده که مشتری با راهکارهای ارئه شده بتواند شخصا به حل موضوع جاری اقدام نماید.
مطالعه
تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری

تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری

موقعیت مکانی مجتمع تجاری یعنی: چگونگی دسترسی قبل از بازدید از یک مرکز خرید یا فروشگاه چندمنظوره اولین سئوالاتی که در ذهن مصرف‌کنندگان ایجاد می‌شود این‌ها هستند: "چه مسیری را باید طی کنم؟"،  "با چه وسایل نقلیه‌ای به آنجا بروم؟" و "طی این مسیر چقدر زمان می‌برد؟". این پرسش‌ها نشان دهنده نخستین عامل تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری است که به آن "دسترسی" می‌گوییم. مساله دسترسی در کلان‌شهرهایی مانند: تهران، تبریز، کرج، مشهد و اصفهان خود را بیشتر نشان می‌دهد؛ زیرا بسیاری از خیابان‌ها و اتوبان‌های درون‌شهری و حتی جاده‌های کمربندی در بعضی از ساعات شبانه‌روز با ترافیکی سنگین روبه‌رو هستند. در این مطلب تلاش می‌کنیم به دلایل گوناگون اهمیت موقعیت مکانی در میزان موفقیت مجتمع‌ها و مراکز بزرگ تجاری بپردازیم. اهمیت مکان برای مجمتع‌های تجاری تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری تا اندازه‌ای است که عملیات بازاریابی برای یک مجتمع تجاری باید از زمانی پیش از خرید زمین برای بنای یک مرکز خرید آغاز شود. این یعنی مکان‌یابی مناسب برای یک مجتمع تجاری یکی از مهم‌ترین مسئولیت‌های تیم بازاریابی این‌گونه مجتمع‌ها به شمار می‌آید. در ادامه برخی از دلایل این اهمیت را با هم مرور می‌کنیم: انتخاب مکان مجتمع تجاری، یک تصمیم طولانی‌مدت است. انتخاب مکان مجتمع تجاری، یک سرمایه‌گذاری بلند مدت است. موقعیت مکانی مناسب برای مجتمع تجاری، روندهای خرید، جابه‌جایی و توزیع را آسان می‌کند. موقعیت خوب، عنصر اصلی جذب مشتریان به بازار عرضه و تقاضا است. موقعیت مکانی می‌تواند باعث تغییر عادات خرید مشتریان شود. موقعیت مکانی مجتمع تجاری، عاملی منحصر به فرد است که رقبا نمی‌توانند از آن تقلید کنند. از این رو یک مزیت رقابتی قوی به شمار می‌آید. انواع مجتمع‌های تجاری مجتمع‌های تجاری را می‌توان براساس ویژگی‌های متعددی مانند: نوع محصولات و خدمات، میزان بزرگی و تعداد واحدهای فروش و دفاتر تجاری دسته‌بندی کرد. حتی برخی از این مجمتع‌ها از نوع چندمنظوره هستند، مانند: مجتمع‌های تجاری و اداری، مجتمع‌های مسکونی، تجاری و اداری، یا مراکز خرید و تفریح. اما با توجه مساله انتخاب مکان، این مجتمع‌ها را می‌توان به دو نوع کلی مجتمع‌های تجاری برنامه‌ریزی نشده و مجتمع‌های تجاری برنامه‌ریزی شده تقسیم کرد. مجتمع‌های تجاری برنامه‌ریزی نشده این مجتمع‌ها معمولا مکان‌های خریدی هستند که با گذشت زمان تکامل یافته‌اند و دارای مجاری خروج متعدد در مجاوت یکدیگر هستند. از انواع این مجتمع‌ها می‌توان به بازارهای سنتی، بازارهای محلی، بازارهای هفتگی، بازارهای حاشیه اتوبان‌ها اشاره کرد. مزیت این مکان‌ها در تعداد بالای بازدیدکنندگان و نزدیکی به مراکز حمل‌ونقل عمومی است؛ و بعضی از معایب این نوع مراکز خرید نیز عبارتند از: امکانات بسیار ضعیف پارکینگ، ترافیک مقیم زیاد و امنیت بسیار کم واحدهای تجاری و فروشگاه‌های این مراکز. مجتمع‌های تجاری برنامه‌ریزی شده موقعیت مکانی و معماری این نوع از مجتمع‌های تجاری به‌طور کامل از پیش طراحی و پیش‌بینی شده است. بسیاری از این مراکز تعدادی از فروشگاه‌ها را زیر یک محور از انواع محصولات، گردآوری می‌کنند، و یا هر یک از طبقات خود را به ارائه یک یا چند نوع محصول اختصاص می‌دهند. شعب برندهای مختلف داخلی و خارجی نیز از جمله مکان‌های پیش‌بینی شده در این مجتمع‌ها است. برخی از فضاهای متنوع این نوع از مجتمع‌ها عبارتند از: سالن‌های اجتماعات فروشگاه‌ها، بوفه‌ها کافه‌ها و رستوران‌ها مراکز تفریحی مراکز سبک زندگی مراکز تخصصی فروش پارکینگ عوامل تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری انتخاب موقعیت یک مجتمع تجاری، امری کاملا تخصصی است که باید توسط یک تیم مجرب از مشاوران املاک و مستغلات، بازاریابان حرفه‌ای، مهندسان عمران و سرمایه‌گذاران انجام شود. مهم‌ترین عواملی که این تیم متخصص باید در نظر بگیرند را با هم مرور می‌کنیم: ترافیک مشتری ترافیک مشتری در اینجا به معنای پیش‌بینی تعداد بازدیدکنندگان از مجتمع تجاری است. برای انجام این کار، بازاریابان باید اطلاعاتی مانند، تعداد وسایل نقلیه عبوری از محل، تعداد عابران پیاده عبوری از محل و الگوی جمعیتی مناطق اطراف مکان مجتمع تجاری را بررسی کنند. هزینه‌های مکان هزینه‌های اجاره، تملک، توسعه ساختمانی و یا خرید زمین و ساخت مرکز تجاری، مالیات بر املاک و هزینه‌های نگهداری در موقعیت‌های مکانی مختلف، متفاوت خواهد بود. بنابراین تمامی این موارد باید پیش از اقدام به انتخاب مکان مجتمع تجاری بررسی و محاسبه شوند. محدودیت‌های اعمال شده در عملیات فروشگاه هر موقعیت مکانی برای یک مجتمع تجاری در این زمینه دارای مزایا و معایبی است که همگی باید به‌درستی سنجیده شوند. برخی از این عوامل محدود کننده عبارتند از: محدودیت در ساعات کار، میزان سر و صدای تولید شده در محل عمران یا فعالیت فروشگاه‌ها و طرح و قوانین ترافیکی. امکانات دسترسی پیشتر گفتیم که "دسترسیگ یکی از مهم‌ترین فاکتورهای انتخاب مکان برای مجتمع‌های تجاری است. تمامی برنامه‌ریزی‌ها و تصمیم‌ها باید با هدف دسترسی آسان مشتریان تنظیم و هماهنگ شود. اگر مجتمع مورد نظر در مناطق حاشیه‌ای شهر قرار دارد، باید در مورد وسایل نقلیه عمومی، تاکسی‌های تلفنی و آنلاین و امکانات پارکینگ عالی تدابیر مناسبی اندیشیده شود. مجاورت با مناطق مسکونی، نوع جاده‌های نزدیک به مجتمع و مجاورت با ایستگاه‌های حمل‌ونقل عمومی نیز از دیگر مسایل مهم در این زمینه هستند. مراحل انتخاب موقعیت مجتمع تجاری یک شرکت سرمایه‌گذار در زمینه ایجاد مجتمع‌های تجاری، با اگاهی از تاثیر موقعیت بر موفقیت مجتمع تجاری باید این مراحل را در زمان انتخاب مکان طی کند. مرحله اول، تحلیل بازار یا بازارهای محصولاتی است که قرار است در فروشگاه‌های این مجتمع‌های تجاری به مشتریان عرضه شوند. در این مرحله فاصله مکانی نزدیک‌ترین بازارها تا مکان احتمالی مورد نظر باید سنجیده شود. مرحله دوم، آگاهی از اطلاعات جمعیتی در اطراف مکان مورد نظر، از نظر سن، حرفه، درآمد و سبک زندگی است. در مرحله سوم، تقاضای محصول و پتانسیل بازار، بررسی و پیش‌بینی می‌شود. مرحله چهارم، شناسایی مکان‌های جایگزین و آخرین مرحله، انتخاب بهترین موقعیت مکانی برای مجتمع تجاری است.
مطالعه
تاثیر ایونت ها در رونق مجتمع‌های تجاری

تاثیر ایونت ها در رونق مجتمع‌های تجاری

ایونت یا رویدادهای تبلیغاتی همانطور که در محیط اطراف و فضای مجازی می‌بینید، امروزه ایونت‌های تبلیغاتی زیادی و در مکان‌های مختلفی در حال برگزاری است و روز به روز هم به محبوبیت آنها افزوده می‌شود. اما تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری چیست؟ آیا آنها ارزش هزینه‌ای که برایشان می‌شود را دارند؟ و اصلاً آیا این ایونت‌ها یک فرایند علمی اثبات شده‌اند یا صرفاً فرایندی تقلیدی که راه به جایی نمی‌برد؟ در این مقاله می‌خواهیم در مورد فکر اصلی پشت این ایده و تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری بیشتر توضیح دهیم. ایونت مارکتینگ چیست؟ ایونت مارکتینگ شیوه‌ی جدیدی از بازاریابی است که در طی برگزاری یک مراسم یا مهمانی، محصول یا خدمات معرفی و ارائه می‌شوند. مهمانان می‌توانند این محصول و کاربردهایش را از نزدیک ببینند و در مورد آن با کارشناسان مربوطه بیشتر صحبت کنند. تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری از نظر علمی اثبات شده است و مشخص شده که به میزان زیادی باعث افزایش میزان فروش و معرفی آنها می‌شود؛ به شرط آنکه به شیوه‌ی درست و اصولی انجام شود. این ایونت‌ها هم می‌توانند به صورت حضوری و هم غیرحضوری برگزار شوند که هر دو بسته به هدفشان می‌توانند موفق باشند. تاثیر ایونت ها در رونق مجتمع‌های تجاری برگزاری ایونت‌ها تاثیر بسزایی در رونق مجتمع‌های تجاری دارد و می‌تواند مزایای زیادی برای آنها داشته باشد که در ادامه به توضیح برخی از این مزایا و اثرات می‌پردازیم. شناخت مشتریان هدف وقتی در مجتمع تجاری شما یک ایونت برگزار می‌شود، مهمانانی که در آن حضور پیدا می‌کنند به میزان زیادی شما را با مشتریان هدفتان آشنا می‌کند. شناخت این افراد تاثیر بسزایی در تصمیماتی که برای مجموعه‌تان می‌گیرید دارد. به هر نسبت که شناخت بهتری از مشتریان هدفتان داشته باشید، می‌توانید به فعالیت‌های خود سمت و سوی بهتری دهید که منجر به حفظ آنها و افزایش درآمد مجموعه‌تان می‌شود و این شاید مهمترین تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری باشد. برندینگ برندینگ به مجموعه فعالیت‌هایی گفته می‌شود که برای شناساندن برند و نام تجاری شما به مشتریان انجام می‌شود. یکی از بهترین فعالیت‌ها در جهت برندینگ، برگزاری ایونت است. هر شهری، چندین مجتمع تجاری دارد و این تعداد پیوسته در حال افزایش است. بنابراین با برگزاری ایونت، شما این شانس را دارید که مجتمع تجاری خود را بهتر به مشتریان معرفی کرده و به نام و برندتان، هویت ببخشید. درواقع در تحقیقی که در سال 2015 انجام شده است، مشخص شده که افزایش برندینگ، اولین تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری است که 81 درصد برگزارکنندگان از آن انتظار دارند. در طول ایونت شما این فرصت را دارید که از حالت «تنها یک اسم بودن» خارج شده و یک هویت فیزیکی از خودتان ایجاد کنید. شما می‌توانید بخش‌های مختلف مجتمع تجاریتان را به مشتریان معرفی کرده و نشان دهید مراجعه و خرید از شما چطور می‌تواند به نفع آنها باشد. تعاملات رو در رو با مشتریان این مزیت و تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری، به طور ویژه برای مشاغلی مفید است که به فکر ایجاد یک رابطه‌ی قوی و درازمدت با مشتریانشان هستند. شما در ایونت این فرصت را پیدا می‌کنید تا از نزدیک با مشتریانتان تعامل داشته باشید و به نظرات آنها گوش داده و سوالاتشان را پاسخ دهید. در نتیجه می‌توانید در طول ایونت یک رابطه‌ی شخصی و محکم با آنها بسازید. این رابطه از آنها مشتریان وفاداری می‌سازد که نه تنها درآمد بیشتری برای شما به همراه دارند، بلکه مجتمع تجاری شما را به دیگران هم معرفی کرده و تبلیغتان می‌کنند. تبلیغات دهان به دهان یکی از ارزانترین و موثرترین شیو‌های تبلیغاتی، یکی از بزرگترین پیامدهای برگزاری ایونت است. این دقیقاً هم هدفی است که 79 درصد از تجارت‌های آمریکایی از برگزاری ایونت‌ها دارند و کارشناسان سرمایه‌گذاری معتقدند دلیل اصلی سرمایه‌گذاری در یک ایونت، باید ایجاد همین رابطه‌ی شخصی با مشتریان باشد. در فضای مجازی تبلیغ شوید با گردش کوتاهی در اینستاگرام می‌توانید ببینید که امروزه این ایونت‌ها تا چه حد محبوبیت پیدا کرده‌اند و افراد زیادی علاقه مند به شرکت در آنها هستند. اینفلوئنسرهای فضای مجازی، در انواعی از این ایونت‌ها شرکت کرده و از خود پست‌ها و استوری‌های زیادی به اشتراک می‌گذارند. آنها با این کارشان شما را بیشتر از گذشته به دیگران معرفی می‌کنند. اگر بدانید چطور یک ایونت جذاب برگزار کنید که افراد زیادی بخواهند در آن شرکت کنند، می‌توانید زنجیره‌ای از تبلیغات در فضای مجازی ایجاد کنید که به معرفی هرچه بیشتر مجتمع تجاری شما کمک می‌کند. بررسی تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری از کجا به موفقیت و تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری پی ببریم؟ آیا اینکه افراد زیادی به ایونت ما بیایند، برای موفقیت آن کافی است؟ خیر، بررسی موفقیت یک ایونت به ارزیابی‌های بعد از آن نیاز دارد. همانطور که گفتیم اولین عامل در بررسی موفقیت ایونت تعداد افراد شرکت کننده است. همیشه تعداد افرادی که برای شرکت در ایونت ثبت نام کرده‌اند با تعداد شرکت کنندگان برابر نیست و نباید به لیست ثبت نامی‌ها اکتفا کنید. عامل بعدی در موفقیت ایونت، درصد رضایت شرکت کنندگان است. شما می‌توانید از طریق انجام نظرسنجی به این موضوع پی ببرید. بعد از آن باید گروهی تشکیل دهید که تاثیر درآمدی ایونت را بررسی کند. یعنی با استفاده از آمار و ارقام دقیق بررسی کند که برگزاری این ایونت چه تاثیری در میزان فروش و رونق مالی مجتمع تجاری داشته است. همچنین بحث تبلیغات نیز باید مورد ارزیابی قرار بگیرید. یعنی باید بررسی کنید که تا چه حد از ایونت شما در فضاهای مجازی صحبت شده است. آیا شرکت کنندگان برای این ایونت، محتوای تبلیغاتی ایجاد کرده‌اند؟ آیا رضایت آنها در این محتواها قابل مشاهده است؟ اگر چنین است می‌توانید به این نتیجه برسید که ایونت شما موفقیت زیادی ایجاد کرده و ارزش سرمایه‌گذاری را داشته است. سخن پایانی تاثیر ایونت‌ها در رونق مجتمع‌های تجاری –در صورت برگزاری اصولی و حساب شده- غیرقابل انکار است. شما می‌توانید به کمک این شیوه‌ی نوینِ بازاریابی، شناخت خوبی از مرکز کسب و کارتان برای مشتریان هدف ایجاد کنید. این موضوع در دراز مدت باعث جهت دهیِ صحیح به فعالیت‌ها و شناخته شدن هر چه بیشتر شما به عنوان یک مجتمع تجاری موفق می‌شود.
مطالعه

پله برقی سبد خرید Shopping cart escalator

پله برقی سبد خرید Shopping cart escalator     یکی از دغدغه های سازندگان و مالکان در صورت جانمائی هایپر مارکت ها در مجتمع های تجاری می بایست اتصال سیرکولاسیون خریداران و بازدیدکنندگان از هایپر مارکت به سایر طبقات و نقاط مجتمع به جهت هم افزائی باشد. ولی در اکثر مراکز تجاری در حال بهره برداری و در حال ساخت این نکته از یاد ها فراموش شده و صرفا اتصال به بخش پارکینگ مورد توجه قرار میگیردکه پس از افتتاح  با توجه به اتمام مراحل ساخت تغییر در ساختار کلی ساختمان امکان پذیر نبوده و این مشکل همیشه گریبانگیر مدیریت بهره برداری مجتمع خواهد بود. یکی از راهکار های قابل برنامه ریزی بدین گونه است که در موازات پله برقی های مراکز خرید نوار نقاله ای قرار میگیرد که به کمک آن خریداران می توانند سبد خرید خود را به طبقه بالا یا پایین انتقال  اد. عملکرد این نوار نقاله به این صورت که چرخهای سبد خرید در جایگاه خود قرار میگیرد و سبد خرید براحتی به طرف بالا یا پایین حرکت می کند. مراکز خریدی که می خواهند در فضای موجود صرفه جویی کنند و یا امکان قرار دادن رمپ را برای انتقال اجناس و کالاها و چرخ خرید را ندارند می توانند از این محصول در کنار پله برقی خود استفاده نمایند. بهره مندی از تجربیات مشاورین حرفه ای راه اندازی و بهره برداری می تواند از بروز چنین مواردی در زمان ساخت پروژه جلوگیری به عمل آورد.
مطالعه
پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری | انتخاب هوشمندانه پرسنل = کاهش هزینه‌ها

پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری | انتخاب هوشمندانه پرسنل = کاهش هزینه‌ها

بخش‌ها مختلف مجتمع‌های تجاری این روزها کمتر کسی را می‌توان یافت که حداقل سالی یک بار سری به مجتمع‌های تجاری نزند. برای گذراندن وقت، خرید و استفاده از امکاناتی نظیر سینما، شهربازی و صرف شام یا ناهار، مجتمع‌های بزرگ چند منظوره گزینه بسیار ایده‌آلی به حساب می‌آیند. اما در همین پاساژهای چندمنظوره افراد مختلفی مشغول به کار هستند که شاید کمتر برای افراد معمولی مهم باشند. در این مطلب قصد داریم درباره پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری و اهمیت آموزش و انتخاب هوشمندانه آنها صحبت کنیم. می‌دانید که هر مجتمع تجاری دارای تیم مدیریتی است که تمامیِ افراد مشغول در آن، زیر نظر مدیریت به وظایف خود عمل می‌کنند. برای بهره‌برداری بهتر از زیرساخت‌های مجتمع‌های تجاری و شاپینگ‌ مال‌ها، مدیریت باید در انتخاب و آموزش دادن پرسنل خدماتی تمام سعی و تلاش خود را بکند. اهمیت آموزش پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری اولین صحنه‌ای که مشتریان یک مجتمع تجاری با آن مواجه هستند، مسئولان پارکینگ هستند. فرض کنید اگر در همان لحظه ابتدایی متصدیان پارکینگ رفتار ناشایستی با مشتریان داشته باشند، آن وقت چه اتفاقی خواهد افتاد؟ بازدیدکننده اگر همان یک بار - آن هم از سر اجبار - به پاساژ مراجعه کند، دفعه بعدی وجود نخواهد داشت و حتی به دوستان و آشنایان هم رفتن به مجتمع تجاری را پیشنهاد نخواهد کرد. کارکنان پارکینگ تنها بخشی از پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری به شمار می‌روند، اگر این رویه را در کل مجتمع در نظر بگیرید، متوجه اهمیت آموزش پرسنل خدماتی خواهید شد. پس اگر صاحب مجتمع تجاری هستید و یا قصد تاسیس شاپینگ مال را دارید، می‌بایست آموزش دادن به پرسنل خدماتی را در اولویت قرار دهید. چه نکاتی باید به پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری آموزش داده شود؟ تیم مدیریت در بسیاری از مسائل باید پرسنل خود را نسبت به وظایفی که دارند توجیه کنند. برای مثال ممکن است افراد در بخش نظافت مجتمع نداند که در ساعات پیک (شلوغی) نباید از مواد شوینده قوی که گاز سمی تولید می‌کنند استفاده کند. همین امر که در ظاهر ممکن است بسیار پیش پا افتاده باشد می‌تواند مشکلاتی را برای مدیریت، بازدیدکنندگان و حتی پرسنل خدماتی ایجاد کند. پس تک تک پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری که استخدام می‌شوند می‌بایست توسط تیم مدیریت مجرب آموزش‌های لازم را ببینند. این کار می‌تواند توسط خود مدیریت انجام شود یا اینکه این دوره‌ها توسط اشخاص دیگری که مدیریت در نظر می‌گیرد برگزار شود. نکاتی که به تمامیِ پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری باید گوشزد شود بسیاری زیاد هستند، اما در ادامه به برخی از مهم‌ترین آنها اشاره خواهیم کرد. قبل از شروع به کار، پرسنل باید از وظایفی که برعهده آنها است کاملا باخبر باشند تا هنگام انجام وظیفه به مشکلی برنخورند. پرسنل باید رفتار و کردار بسیار دوستانه‌ای با سایر افراد داشته باشند و از اتیکت‌های رفتاری مشخصی بعیت کنند. آنها را برای مواقع بحرانی آماده کنند و تمامی پروتکل‌های مورد نیاز را به آنها آموزش بدهند. از آنجایی که پیشگیری همیشه بهتر از درمان بوده، برای اجتناب از وقوع حوادث احتمالی نیز پرسنل خدماتی باید مهارت‌های لازم را کسب کنند. پرسنل باید حد و اندازه خودشان را دقیق بشناسند و در امور گروه‌های خدماتی دیگر دخالت نکنند. مزایای آموزش پرسنل خدماتی توسط گروه مجرب و با تجربه چیست؟ حالا که دانستیم تمام افرادی که در یک شاپینگ مال مشغول به کار هستند و به استخدام آنجا در آمدند به آموزش احتیاج دارند، ممکن است از خود بپرسید که این آموزش‌ها در کجا نمو پیدا می‌کند و چه منفعتی برای صاحبین مجتمع‌ها به همراه دارد. در واقع می‌توانیم بگوییم برای بازدیدکنندگان، شیوه و رفتار همه پرسنل اعم از حراست، نگهبانان، نظافت‌چی‌ها و حتی فروشندگان بسیار مهم است و در برگشت دوباره آنها و خرید از مغازه‌های پاساژ نقش بسیار پر رنگی ایفا می‌کند. پرسنل خدماتی مانند ویترین یک مغازه عمل می‌کنند و اگر بتوانید – به عنوان صاحبت پاساژ یا عضو تیم مدیریت – این ویترین را هرچه زیباتر سازید، مشتریان و بازدیدکنندگان بیشتری را به سمت کسب و کار خودتان سوق خواهید داد. اما به طور کلی آموزش اصولی پرسنل خدماتی مجتمع های تجاری دارای مزایای مختلفی است که در ادامه به چندی از آنها خواهیم پرداخت. اگر پرسنل به صورت یکپارچه به وظایف خود عمل کنند، هیچ مشکلی در مدیریت پاساژ پیش نخواهد آمد و تیم مدیریت و صاحبین مرکز با دغدغه کمتری به کار خود ادامه می‌دهند. پرسنل آموزش دیده دلسوزتر و با رغبت بیشتری به وظایف خود عمل می‌کنند که این موضوع باعث افزایش راندمان کار خواهد شد. آموزش اولیه و دوره‌ای می‌تواند در کاهش هزینه‌های جاری بهره‌برداری از مجتمع های تجاری نقش پررنگی ایفا کند. به هنگام بروز حادثه، افراد دوره دیده بهتر عکس العمل نشان می‌دهند که این موضوع برای مجتمع‌های بزرگ چندمنظوره که خدمات مختلفی را ارائه می‌دهند بسیار حائز اهمیت است. با آموزش دقیق و کاربردی، هر فرد مسئول کار خویش است و نیازی به نظارت موشکافانه تیم مدیریت نخواهد بود. آیا صاحبین مجتمع های تجاری می‌توانند پرسنل مجرب استخدام کنند؟ پیمانکاران و صاحبین پاساژه‌ها ممکن است که در ساخت مجتمع‌ها بسیار هوشمندانه عمل کنند اما برای استخدام پرسنل - از آنجایی که این کار مستلزم تجربه و دانش کافی است – باید از شرکت‌هایی که در این زمینه فعالیت می‌کنند استفاده کنند. شرکت‌هایی که با زیر و بم مدیریت و بهره‌برداری مجتمع های تجاری و شاپینگ مال‌های چندمنظوره آشنایی دارند، می‌توانند برای صاحبین این نوع مراکز بهترین افراد را استخدام کنند، به آنها آموزش‌های لازم را ارائه دهند و در سود دهی حداکثری مرکز خرید نقش پر رنگی ایفا کنند. گزینش و آموزش پرسنل خدماتی مجرب را به ما بسپارید ما در گروه تخصصی همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهره‌برداری، فروش و اجاره با بهره‌گیری از توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعه‌های اداری، تجاری و مسکونی هستیم. اگر بازدهی مجتمع تجاری که صاحب امتیاز آن هستید برایتان بسیار مهم است، می‌بایست از تیم مدیریت همادیس در جهت پیش‌برد اهداف اقتصادی و غیره استفاده کنید. گروه تخصصی همادیس در هر مرکزی که وارد شده است، موجب رونق بخشی و توسعه پایدار این صنعت را شده، لذا همین حالا برای همکاری با ما با شماره تلفن 02128422151 تماس بگیرید.
مطالعه
پارکینگ در مجتمع های تجاری | اهمیت فضاهای مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان

پارکینگ در مجتمع های تجاری | اهمیت فضاهای مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان

اهمیت وجود پارکینگ مناسب در مراکز خرید یکی از دلایلی که باعث می‌شود تعداد مشتریان یک پاساژ – که به آن به اصطلاح پاخوری مجتمع های تجاری گفته می‌شود – افزایش یابد، وجود فضای ایمن و مسقف برای وسایل نقلیه مشتریان است. این موضوع به حدی حیاتی است که شهرداری‌ها هم برای این موضوع ضوابط خاصی را در نظر گرفته‌اند. در این مطلب از سایت همادیس قرار است درباره وجود پارکینگ در مجتمع های تجاری صحبت کنیم و از تاثیر شیوه مدیریت صحیح آن در درآمدزایی مرکز خرید بگوییم. همانطور که می‌دانید وجود پارکینگ مسقف یا سرباز برای هر مرکز خریدی الزامی است. در قانون شهرسازی به ازای هر واحد تجاری 50 متری یک پارکینگ و برای واحدهای تجاری بزرگ‌تر دو واحد پارکینگ در نظر گرفته شده است. اما در هر مجموعه تجاری دیگری نظیر بازار، هتل، هایپرمارکت به ازای هر 35 متر مربع احداث و تامین یک واحد پارکینگ الزامی است. انواع پارکینگ‌ها برای اینکه بتوانید برای مجتمع تجاری خود بهترین نوع پارکینگ را انتخاب کنید، ما برای شما انواع پارکینگ‌هایی را که می‌توانید تعبیه کنید، آورده‌ایم: پارکینگ طبقاتی در این نوع پارکینگ‌ها که عمدتا مارپیچ هستند و دارای چندین طبقه می‌باشند، از بالابرهای اتومات یا رمپ‌های داخلی برای عبور مرور خودروها استفاده می‌شود. پارکینگ خیابانی این نوع پارکینگ در مجتمع های تجاری که امکان بازسازی و تامین پارکینگ به صورت مسقف نیست، مورد استفاده قرار می‌گیرد. اکثر پارکینگ‌های خیابانی رایگان هستند. پارکینگ هوشمند نوع جدیدتری از پارکینگ در مجتمع های تجاری پارکینگ هوشمند است که به دلیل اشغال فضای بسیار کم، در مراکز خرید وسط شهر مورد استقبال قرار گرفته است. در این نوع پارکینگ‌ها، هیچ اوپراتور انسانی وجود ندارد و خودروها به وسیله ماشین‌های الکتریکی یا مکانیگی به صورت اتومات جابجا می‌شوند. استانداردهایی که در مدیریت پارکینگ‌ها باید رعایت گردد چیست؟ صرف وجود پارکینگ در مجتمع های تجاری هیچگاه نمی‌تواند منجر به افزایش سودهی و راندمان مرکز تجاری شود. برای بهره‌وری هرچه بهتر پارکینگ‌ها، باید مدیریت آن به صورت کاملا علمی و اصولی انجام گیرد. کفپوش، اندازه سقف، رنگ آمیزی و کنترل خودروها در ورودی و خروجی از جمله این استانداردها هستند. اهمیت کفپوش پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی از مشخصات اصلی پارکینگ‌ها که باید به آن توجه ویژه نمود، کیفیت کفپوش است. برای مثال استفاده از کفپوش‌های نامناسب برای پارکینگ‌های تجاری که تردد خودرو در آنها زیاد است، باعث می‌شود کفپوش‌ها به راحتی کیفیت خود را از دست بدهند. برای تعویض آنها باید هزینه گزافی را پرداخت و بدتر از آن این که نمی‌توان حداقل چند روز از پارکینگ استفاده کرد. در نتیجه واحدهای تجاری در طی این چند روز با افت مشتری روبه‌رو خواهند شد و ممکن است مشتریان بالقوه برای همیشه قید آن مرکز خرید را بزنند. سقف پارکینگ و سیستم تهویه آن سقف استاندارد پارکینگ‌ها باید از جنس برزنت، پلاستیک یا هر پوشش دیگری باشد که بتواند از خودرو در برابر پرتاب شدن وزنی معادل یک آجر محافظت کند. پارکینگ‌ها دیگر جایی تنها برای خودرو نیست و یک المان معماری به حساب می‌آیند. از طرفی در پارکینگ‌های طبقاتی که گنجایش بسیار زیادی دارند باید به سیستم تهویه آن هم توجه خاصی نمود. اکثر پارکینگ‌های طبقاتی فاقد پنجره هستند و نفس کشیدن به هنگام روشن بودن چندین خودرو بسیار سخت خواهد بود. لذا مدیریت مجتمع تجاری برای به گردش در آوردن هوا در تمامی طبقات پارکینگ باید مدبرانه عمل کند. گاهاً دیده می‌شود که افراد بخاطر نبود کمبود اکسیژن در پارکینگ‌های تجاری دچار مسمویت می‌شوند که این اصلا برای یک مجتمع تجاری خبر خوشایندی نیست. رنگ‌بندی و نورپردازی پارکینگ مجتمع های تجاری طبق تحقیقاتی صورت گرفته است، پارکینگ‌های تجاری مکانی امن برای دستبرد به خودروها و اشخاص است، افراد سودجو از کمبود نور و ترسناک بودن فضای پارکینگ‌ها استفاده کرده و افراد را به هنگام سوار شدن یا پیاده شدن از خودرو شخصی خود دستبرد می‌زنند. برای جلوگیری از این موضوع و مشکلات مشابه باید توجه خاصی به نورپردازی در پارکینگ‌ها شود. یکی دیگر از دلایلی که رنگ آمیزی پارکینگ‌ها را پراهمیت می‌سازد این است که راننده‌ها به هنگام ورود و خروج از پارکینگ دچار سردرگمی نشوند و با خودروهای دیگر اصابت نکنند. مدیریت نیروهای انسانی، امنیتی پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی دیگر از وظایف تیم مدیریت مجتمع های تجاری آموزش نیروهای انسانی ویژه کار در محیط پارکینگ است. برای مدیریت پارکینگ‌های تجاری چندین طبقه‌ای، افراد بسیار زیادی دخیل هستند که هر یک از آنها در برقراری نظم و ترتیب پارکینگ دخیل هستند. اگر از افراد نابلد برای مدیریت این قسمت از مجتمع تجاری استفاده شود، قطعا جابجایی خودروها با مشکلات فراوانی روبه‌رو خواهد شد. لذا تیم مدیریت مراکز تجاری حتما باید به این موضوع بیش از سایر موضوعات دیگر اهمیت دهند. سیستم اطفا حریق و دوربین‌های مدار بسته پارکینگ در مجتمع های تجاری یکی از مکان‌هایی است که بیشتر از سایر نقاط مستعد آتش گرفتن است. برای جلوگیری از این مورد، مدیریت مراکز تجاری حتما باید پارکینگ خود را به کپسول‌های آتش نشانی با ظرفیت زیاد مجهز کنند. همچنین برای جلوگیری از ارتکاب جرم و جنایت، باید دوربین‌های مداربسته‌ای را در فواصل بسیار کم تعبیه کنند تا به هنگام ارتکاب جرم، افراد خطاکار و ضرردیده مشخص شوند. صفر تا صد مدیریت مراکز تجاری را به گروه تخصصی همادیس بسپارید همانطور که در این مطلب به آن اشاره کردیم، پارکینگ در مجتمع های تجاری نقش بسیار پررنگی را در افزایش بهره‌وری چنین مراکزی دارد. گروه تخصصی همادیس به عنوان مشاور تخصصی بهره‌برداری، فروش و اجاره واحدهای تجاری با پشتوانه توان علمی و تجارب خود در حال ارائه طیف کاملی از خدمات مورد نیاز ساخت و قبل از ساخت مجموعه‌های اداری، تجاری و مسکونی است. اگر افزایش سوددهی مجتمع تجاری برای شما در اولویت قرار دارد و مایل هستید از مدیریت یکپارچه برای مرکز تجاری خود بهره‌مند شوید، بهتر است همین حالا با مشاورین گروه همادیس تماس حاصل فرمایید.
مطالعه

بازاریابی و فروش

بازاریابی «Marketing» علمی است که دائماً درحال تغییر، تحول و دگرگونی می باشد. تغییرات بازاریابی ناشی از تغییر نیازها و سلایق و الگوهای مصرف در میان مردم و متقاضیان خرید کالا و خدمات می باشد. پیشرفت تکنولوژی و به روز شدن لحظه ای آن بالاخص در صنعت ساختمان موجب تغییر در نیازها و الگوهای مصرف شده است. امروزه بازاریابی نه فقط به معنای روش های تسهیل فروش، بلکه علم و هنر هماهنگ کردن کلیه منابع مالی، اداری، انسانی و فنی برای تولید محصولات ساختمانی قابل فروش ومرتبط با نیازهای مشتریان است. ایحاد نگرش صحیح به اهمیت این امر در ساخت و ساز کلید موفقیت یک مجتمع تجاری، اداری، مسکونی و اقامتی خواهد بود. رقابت شدید و سرعت تغییرات در بازارهای هدف و روندهای پیش بینی نشده اقتصادی امروز کشور،  باعث شده تا اهمیت و توجه به بازاریابی و فروش نسبت به چند سال گذشته دو چندان گردد. برنامه ریزی منظم و رعایت اصول بازاریابی و فروش از عوامل حیاتی حفظ و نگه داشت جایگاه یک برند ساختمانی در دنیای امروز است. هر چند درحال حاضر بسیاری از مراکز تجاری در ایران فاقد یک برنامه ریزی اصولی بازاریابی و فروش هستند، امّا ایجاد این واحد از دغدغه های بسیاری از این مراکز می باشد. برای کار تخصصی بهتر، واحد بازاریابی از واحد فروش در اینجا از هم تفکیک شده است . در بخش بازاریابی برنامه استراتژیک، اهداف و رسالت کلی را تعیین خواهد گردید، بازاریابی، فروش و تبلیغات کار ساده ای نیست، بلکه نیازمند تخصص و ایجاد فرآیندهای کاملی است در جهت هماهنگی انواع فعالیت های ساختمانی در یک مجتمع جهت ایجاد یک برند معتبر و ماندگار در صنعت ساختمان کشور. برخی از فعالیت های واحد بازاریابی شناسایی و جذب مشتریان هدف. برنامه ریزی و اجرای تبلیغات پیشبردی به منظور برندسازی مراکز تجاری. قیمت گذاری پروژه های ساختمانی. استفاده از سیستم های روز مشتری مداری. تجزیه و تحلیل داده های بازار و مشتریان( پرسش نامه و مصاحبه). جهت دهی و هدایت فعالیت های واحد فروش. ارائه استراتژی های کاربردی و اجرایی توسعه با هدف و افزایش سهم بازار. برخی از فعالیت های واحد فروش: طراحی و تجهیز دفاتر فروش بر اساس کلاس پروژه ها. فروش و پیگیری منظم انواع واحدهای قابل فروش پروژه ها. دستیابی به اهداف تعیین شده فروش و افزایش سهم بازار. پیش بینی فروش و برنامه ریزی دقیق به منظور تحقق آن. اطلاع رسانی مشخصات واحدهای قابل فروش به مشتریان هدف پروژه در داخل و خارج از کشور به منظور بهره برداری و سرمایه گذاری. جمع آوری داده های مورد نیاز واحد بازاریابی. ارزش، حفظ جایگاه و سودآوری یک پروژه ساختمانی در حال حاضر در گرو عملکرد دقیق واحد بازاریابی و فروش است. ارتباط مستقیم این دو واحد با اصلی ترین رکن ، یعنی مشتریان، باعث افزایش جایگاه برند ساختمانی خواهد شد. جذب، حفظ و تلاش به منظور ماندگاری مشتری از عوامل تأثیر گذار بر روند رو به رشد یک مجتمع خواهد بود.
مطالعه